Октоберфест: история праздника и интересные факты.

Предыдущая фотография Следующая фотография

Вряд ли найдется в мире пивной фестиваль популярнее Октоберфеста, который уже более 200 лет проводится в Мюнхене на Терезином лугу. Каждый год в город съезжаются около 6 млн гостей, чтобы попробовать специальное фестивальное пиво от лучших пивоварен города. Пенный напиток отличают выраженный солодовый вкус из-за долгой выдержки и крепость от 5,8 до 6,3 %, а производят его только в это время года.

К участию в фестивале допускались, допускаются и будут допускаться только мюнхенские пивоварни.

Немного истории

Впервые праздник устроили, когда кронпринц Людвиг женился на принцессе Терезе, в честь которой и назван луг, где проходит фестиваль. Это случилось в октябре 1810 г., мероприятие стало ежегодным, за ним закрепилось название Октоберфест. Постепенно даты передвинули на более теплый и солнечный сентябрь, но двухнедельный фестиваль традиционно захватывает первые выходные октября.

За 200 лет праздник отменяли всего несколько раз и только по очень веским причинам: из-за эпидемии холеры, Прусско-австрийской и Франко-прусской войны, Первой и Второй мировых войн и гиперинфляции в Германии в 1923-1924 гг. Долгое время Октоберфест был событием жителей Баварии и ближайших районов Германии. Только с 1960 г. на него стали приезжать туристы из разных точек земного шара, а сейчас - это один из самых посещаемых туристами фестивалей в мире и самое масштабное народное гулянье.

Мюнхенский Октоберфест

Как проходит Октоберфест

Традиционно Октоберфест начинается в субботу с шествия хозяев палаток. Возглавляемая обер-бургомистром Мюнхена процессия на праздничных упряжках с водруженными на них бочками пива и в сопровождении оркестров проходит по центру города и заканчивается на лугу Терезы. Ровно в полдень раздаются 12 выстрелов в небо из пушки, и в палатке Schottenhamel-Festzelt действующий обер-бургомистр Мюнхена вбивает кран в первую бочку - Октоберфест открыт! На следующий день, в первое воскресенье праздника проходят костюмированное шествие и Парад стрелков. Около 8 тыс. наряженных в исторические и национальные костюмы человек вместе с оркестрами и украшенными упряжками проходят от здания баварского парламента до луга Терезы. Костюмированное шествие и торжественное выбивание пробки из первой бочки - традиции относительно новые, они появились только в 1950 г.

Праздник продолжается чуть больше двух недель, на это время на лугу Терезы строят 14 больших (вместимостью 10 тыс. человек) и 15 маленьких пивных шатров (на 1000 человек).

Внутри шатров бурлит жизнь - хрупкие с виду официантки разносят по 12 литровых кружек пива за раз, гости фестиваля за обе щеки уплетают жареных цыплят и свиные колбаски, пиво льется рекой, гремит музыка, а шумная, веселая толпа не смолкает ни на минуту. Частенько то за одним столом, то за другим кто-нибудь встает и под аплодисменты окружающих одним махом выпивает литр пива, а другие опустошают кружки на скорость.

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

На фестивале много развлечений: карусели, американские горки, на которых захватывает дух, 50-метровое колесо обозрения, башня симуляции свободного падения. Можно периодически отвлекаться от дегустации и просто погулять, выбрать сувениры, завести новые знакомства, прокатиться на одном из аттракционов или посмотреть на блошиный цирк. Иначе велик шанс, выпив лишнего, попасть в заботливые руки врачей и санитаров-добровольцев, обслуживающих фестиваль. В немецком языке есть даже специальное название для незнающих меры: Bierleichen - пивной труп.

Каждый вторник - семейный день со значительными скидками на еду и аттракционы. Для детей предусмотрены специальные комнаты, а для удобства родителей - стоянки для колясок и микроволновки, где можно подогреть детское питание. Детей до 6 лет брать на праздник можно и в другие дни, но до 20:00 они должны покинуть пивные палатки.

Октоберфест 2017

Октоберфест 2017 откроется в субботу 16-го сентября: у палатки Schottenhamel в 12:00 состоится официальная церемония выстукивания первой бочки. В этот день лучше приехать пораньше - хорошие места занимают уже в 9:00. В воскресенье 17-го сентября в 10:00 начнется костюмированный парад. Другие значимые мероприятия - традиционная религиозная месса 21-го сентября в 10:00 и концерт духовых оркестров 29-го сентября в 11:00. Продлится фестиваль до 3-го октября: в полночь его завершит праздничный салют у памятника Баварии.

В 2017 г. цены на Октоберфесте несколько подросли, особенно на безалкогольные напитки. Литр пива будет стоить около 11 EUR, а лимонад и минеральная вода - еще больше. Цены фиксированные, изучить их можно на оф. сайте мероприятия (на англ.).

Появятся новые аттракционы: Drifting Coaster - дрейфующие гондолы, Voodoo Jumper - прыжки с полным ощущением невесомости, XXL Racer, поднимающий на высоту 55 м, Jules Vernes Tower - поднимающий еще выше: на 70 м со скоростью 65 км/ч. Для тех, кто не ищет острых ощущений, подойдет Oide Wiesn - поездка в 70-летнем вагончике среди живописных лужаек с козами, лошадьми и поросятами. Каждые 4 года на Терезином лугу параллельно проходит сельскохозяйственная выставка, устроят ее и в этом году.

В день открытия пивные палатки будут работать с 12:00 до 22:30, в остальное время: в будни - с 10:00 до 22:30, в субботу и воскресенье - с 9:00 до 22:30. Аттракционы, палатки с едой - с 10:00 до полуночи. Вход во все шатры бесплатный, но вместимость их ограничена, поэтому нужно приходить пораньше или бронировать места заранее. Подробная информация - на оф. сайте . Как только палатки наполняются, их закрывают, обычно это происходит до полудня даже в будни.

На память можно приобрести сувениры: кружки, стаканы, магниты, футболки с эмблемой фестиваля. Уже сейчас они продаются в интернет-магазине на оф. сайте

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

Как добраться и где жить

Добравшись до Мюнхена , нужно попасть на Терезин луг (Theresienwiese), расположенный в самом центре города. Из аэропорта удобнее всего ехать на электричке S8 до станции Hackerbrucke, от которой до площадки фестиваля 10 минут пешком. От ж/д и автобусного вокзалов, расположенных в центре Мюнхена, до Theresienwiese 15 минут ходьбы. Если идти лень, можно проехать одну остановку на метро (линия U4).

Отели во время Октоберфеста предсказуемо переполнены. Для неприхотливых гостей каждый год в 10 км от центра города разбивают Oktoberfest All Inclusive Camping: палатки, шатры и спальные мешки; удобства общие. Не очень комфортно, зато весело и дешево. Есть зона отдыха, бар, где круглосуточно шумят и радуются жизни любители пива. Палатка на двоих обойдется на весь период фестиваля в 2000 EUR. В любом отеле и даже хостеле цены на даты фестиваля будут значительно выше.

Оф. сайт фестиваля (на англ).

Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография

В этой статье расскажем о самом празднике "Октоберфест" и его истории.

Октоберфест (нем. Oktoberfest) - самый известный и посещаемый в мире фестиваль пива. Означает октябрьские народные гулянья, среди самих мюнхенцев также известные под названием «Wiesn» на баварском диалекте означающее - луг. Называют его луг, поскольку испокон веков гулянье проходит в центре Мюнхена на , неподалеку от главного вокзала города. От вокзала 10-15 минут пешком.

Праздник проводится ежегодно, с середины сентября по начало октября. Каждый год даты проведения фестиваля варьируются, так что желающим посетить данное мероприятие нужно заранее поинтересоваться о датах проведения. Его продолжительность в среднем составляет 16 дней.

Основными особенностями праздника являются большое количество пивных палаток, вместимостью до 10 тысяч человек каждая, разнообразие аттракционов и уличных лотков с сувенирами, закусками, колбасками, рульками и прочими мюнхенскими вкусняхами.

Октоберфест организуется и проводится администрацией города Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво (нем. Oktoberfestbier) с содержанием алкоголя от 5,8 до 6,3 %, которое в другие времена года обычно называют мартовским или венским.

По будням пиво в палатках разливают с 10 утра до 22-30. В выходные отведать мюнхенского пива на «Октоберфесте» можно уже в 9 утра.

На «Октоберфесте» представлены баварские марки пива, каждая из которых - это отдельная тема для пивных гурманов. Перепробовать их все за одно посещение конечно не удастся, придется вернуться на фестиваль снова. Но это еще лучше, поскольку такое мероприятие хочется посещать снова и снова.

Итак, какое же пиво можно испробовать на фестивале:

Augustiner, Paulaner - одно из самых популярных в Германии сортов пива, которое к тому же экспортируется в Россию, Spaten-Franziskaner - наверное самое популярное пиво среди местных жителей, также экспортирующееся в Россию, Löwenbräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu.

Каждый сорт пива можно попробовать в своей палатке. Мы зависали в основном в палатке с самым нами любимым пивом Пауланер. Все палатки закрываются в 23-30, кроме Käfer Wiesn-Schänke и Weinzelt, которые работают до часу ночи. Пиво в них перестают разливать в 0-15. Но данную информацию тоже уточняйте заранее, ведь каждый год все может измениться.

Для удобства посетителей на «Октоберфесте» введены в обращение так называемые пивные марки (по-немецки Biermarken), которые можно получить уже в каждой отдельной палатке, заказав по их телефонам. Неиспользованные марки можно будет уже после праздника обменять на пиво в различных мюнхенских пивных ресторанах.

Кстати, в Баварии существует закон о чистоте пива - Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot, то есть - требование к чистоте. Чистоте неизменного баварского пива. Этот закон регламентирует производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель. Закон был издан в городе Ингольштадт (герцогство Бавария) 23 апреля 1516 года. В этом законе устанавливались правила для производства пива и торговли им. С 1906 года Райнхайтсгебот распространяется на всю территорию Германской империи и закрепляется в законе о налогах на пиво (нем. Biersteuergesetz (BierStG).

Все 16 дней празднования, а главное распития пива сопровождаются насыщенной шоу-программой. Костюмированные парады, шествия стрелков, скачки, концерты сменяют друг друга. Близ пивных часто можно увидеть танцоров в традиционных баварских костюмах с кожаными штанами, отбивающих чечетку «шуплаттль» тяжелыми альпийскими ботинками.

Проводятся и так называемые скидочные дни праздника, например, немного сэкономить на аттракционах можно каждый вторник на протяжении всего фестиваля с 12 до 18 часов. В Дни Семьи особенно востребованы неизменные карусели, на которых фестиваль приглашает покататься уже более 80 лет, и современные аттракционы - американские горки с мертвой петлей длиной 1300 метров, или 60-ти метровая башня свободного падения. На этих аттракционах мы катались, надо заметить незабываемые ощущения, хотя после 3-5 кружек пива чувства и притупляются)). Кстати объем пива на октоберфесте - только литровые кружки. Детям, наверное, особенно понравится колесо обозрения высотой 50 метров и, конечно же баварская сахарная вата, пряники и жареный миндаль.

А теперь немного истории возникновения праздника

История Октоберфест началась 12 октября 1810 года. Торжество состоялось в честь бракосочетания кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Именно её именем назван луг, где проходит праздник. На праздник были приглашены все жители города. В честь свадьбы 17 октября также были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста - 12 и 17 октября.

В 1813 году праздник не состоялся, так как в это время Бавария была втянута в Наполеоновские войны.

Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения. После этого праздник стали праздновать ежегодно. Со временем фестиваль становился все более масштабным по празднованию, о нем узнавали и посещали люди уже со всей страны, а потом и всего мира.

В 1850 году на лугу Терезы появилась статуя Баварии, созданная Людвигом Михаелем Шванталером (нем. Ludwig Michael Schwanthaler) и Лео фон Кленце.

В разных источниках можно узнать про нюансы проведения Октоберфеста. Мы, готовясь к поездке, тоже воспользовались данной информацией, но… вот о правдивости такой информации, надо сказать, узнали уже на своем опыте, и правда эта оказалась совсем иной. Об этом можно .

Октоберфест — это самый известный и массовый фестиваль пива. Он начинается в сентябре, и вообще смело ломает стереотипы: на Октоберфест можно приходить с детьми, здесь работают аттракционы, проходят костюмированные парады, концерты, скачки. Рассказываем о веселых традициях и истории Октоберфеста.

Октоберфест: история грандиозного праздника

• Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года. Будущий король Людвиг I женился. Королевская чета устроила грандиозный праздник для подданных на нескольких пастбищных угодьях за пределами города Мюнхена. Празднование повторялось каждый год — в годовщину этой щедрой свадьбы, сообщает worldbeer.org .
• В 1810 году гвоздем программы были лошадиные скачки. С каждым годом добавлялись новые традиции. Кроме того, на Октоберфесте становилось все больше пива.
• В 1880 году на фестивале появилось электричество, пивоварни стали ставить большие шатры, а аттракционы и площадки для танцев вынесли за пределы пивных павильонов.

• В 12 часов обер-бургомистр города в старейшем пивном шатре Schottenhamel-Festzelt открывает первую бочку пива. Это — официальный старт празднования.
• В первое воскресенье Октоберфеста проходит грандиозное костюмированное шествие.
• По традиции, к участию в фестивале допускают только шесть старинных баварских пивоварен:
• В рамках фестиваля раз в четыре года проводят сельскохозяйственную выставку.
• На Октоберфесте есть специальные «семейные дни», когда цены на все аттракционы снижают.

Октоберфест-2018 в Мюнхене: даты

В 2018 году фестиваль Октоберфест пройдет с 22 сентября по 7 октября, сообщает oktoberfest.net . Торжественная церемония открытия состоится в 12.00, а закроется фестиваль за полчаса до наступления 8 октября.

Какие закуски популярны на Октоберфесте?

На Октоберфесте популярны брецели(это огромные крендели диаметром 10−15 см), свиные окорока, жареные курицы, капустный и картофельный салаты, мюнхенские колбаски, запечённая рыба.

Зачем на Октоберфест приходят с детьми?

На фестивале Октоберфест есть много аттракционов — от традиционных каруселей до американских горок, колеса обозрения и симуляции свободного падения с большой высоты.

Для чего гости Октоберфеста покупают светящиеся шапки?

На фестивале в Мюнхене сплошь и рядом продают шапки с мигающими лампочками. Их покупают не только детям. Дело в том, что по мигающим в темноте головным уборам специальная служба опознает тех, кто «перебрал» и заснул на свежем воздухе. На тележках их отвезут в специальное место, где они смогут выспаться. Оттуда людей могут забрать друзья и родственники, сообщает

Для нас это обычный напиток, помогающий утолить жажду и повысить градус веселья в хорошей компании. А вот для жителей Баварии это целый культ, основа их традиций и культуры, а также повод безнаказанно закатить грандиозную пьянку и назвать ее фестивалем пива.

Немцы — знатные пивовары. Здесь выпускают около 5000 сортов пенного напитка и конкуренцию по качеству ему могут составить немногие страны. А средний показатель потребления пива в стране — 131 литр на человека в год. Уже эти два факта намекают, что самый большой в мире фестиваль пива, Октоберфест, мог возникнуть только в Германии.

12 октября 1810 наследный принц Людвиг Баварский сочетался браком с принцессой Терезой Саксонской-Хильдбургхаузской. Увидев замечательную погоду, молодожёны решили перенести пиршество из душных залов дворца на соседний луг, который, кстати, впоследствии назвали в честь невесты, Theresienwiese (поле Терезы).

Кроме традиционных скачек и парада, был и «пир на весь мир», где аристократию угощали вином и мясом, а простой народ — пивом и хлебом. Вечеринка растянулась на пять дней и оставила столько приятных воспоминаний, что её успех решили повторить на следующий год. А затем ещё через годик, и ещё…

• Не пропустите :

За несколько лет праздник превратился в традицию. Вместо напыщенных парадов появились палатки торговцев едой и напитками, уличные балаганы заменили дворцовый оркестр и фестиваль стал действительно народным. Его продолжительность увеличили до двух недель и перенесли начало на последнюю неделю сентября, поскольку вторая половина октября была несколько прохладной для гуляний на свежем воздухе.

Название оставили старое, Октоберфест, решив, что это дань традиции, и такое решение оказалось правильным. Название действительно прижилось, хоть и не имело никакого отношения к пиву, впрочем, как и сам праздник. Первая пивоваренная палатка появилась на лугу лишь в 1857 году. И лишь в 1880 году баварские власти отменили существовавшую до этого монополию на пиво, после чего напиток стал настоящим королём фестиваля.

Как, где и когда проходит Октоберфест

Начинается фестиваль пива в третью субботу сентября на всё том же лугу Терезы, который сейчас находится в самом . В 10 утра стартует традиционное костюмированное шествие, которое заканчивается у палатки одной из старейших пивоварен города, Schottenhamel. В полдень мэр Мюнхена открывает первую бочку с пивом и произносит: «О ‘zapft is!», «откупорено». Затем раздаются 12 пушечных залпов, дающих сигнал владельцам палаток, что можно начинать разливать пиво умирающим от нетерпения гостям.

«Палатки» — это огромные крытые конструкции, вместимостью до 10 000 человек. Попасть в них можно, предварительно купив билет, или отстояв длиннющую очередь. Именно там царит непередаваемая атмосфера праздника, с подвыпившими межнациональными «братаниями», танцами на столах и прочими прелестями Октоберфеста. Если попасть внутрь не получилось — не беда, возле каждого шатра есть дополнительные столики под открытым небом. График работы палаток — с 10.00 (по выходным с 9.00) и до 22.30.

Чтобы понять, что такое Октоберфест, достаточно побродить его импровизированными улочками и послушать туристов, которые говорят на разных языках, и, тем не менее, понимают друг друга. Если заскучаете (что весьма маловероятно), здесь полно всяких аттракционов и забав на любой вкус.

Чем угощают на фестивале пива

Золотое правило Октоберфеста гласит, что подается только самое лучшее разливное мюнхенское пиво. Администрация тщательно следит, чтобы допущенные к фестивалю сорта соответствовали закону о чистоте пива. Он с 1516 года запрещает использовать в производстве любые дополнительные ингредиенты, кроме чистой воды, хмеля и ячменя. Многие пивоварни годами ждут, пока им выпадет честь представить свою продукцию на поле Терезы.

• Читайте также :

Специально для Октоберфеста варят «фестивальное» пиво, Wiesnbier или Oktoberfestbier. Благодаря низкому содержанию газа, оно пьется легче обычного и имеет немного повышенный процент алкоголя, около 6%. Подается пиво исключительно в литровых стеклянных кружках. Меньшей тары не существует, так что можете не приставать зря с этим вопросом к пышногрудым официанткам. Стоимость бокала пива — в пределах 10 евро.

Не пивом единым жив Октоберфест. Запечённые цыплята, жаренные колбаски и сосиски, свинина, говядина… В общем, месячная норма холестерина вам обеспечена. Также полно разнообразной выпечки и сладостей.

Факты об Октоберфесте

• Ежегодно фестиваль пива посещает около 6 млн человек. Рекорд, занесённый в Книгу Гиннеса, зафиксирован в 1985 году, когда количество посетителей превысило 7 миллионов.
• За две недели фестиваля выпивается 30% произведенного за год пива в Мюнхене.
• Многие думают, что Октоберфест — это такое мероприятие, где царят исключительно взрослые развлечения. Раньше так и было, но сейчас организаторы уделяют много внимания . По вторникам здесь проходят «семейные дни», когда многие палатки добавляют детское меню и действуют скидки на аттракционы.
• Штраф за украденную пивную кружку — 50 евро. В сувенирных лавках ее можно купить за 30, но ежегодно около 100 000 человек попадаются на попытке вынести из палатки заветную «свою, с которой я пил на Октоберфесте». Традиция, что поделаешь…
• В бюро находок фестиваля ежегодно приносят больше 1000 паспортов, 500 бумажников и 300 мобильных телефонов.

Каждый год осенью Мюнхен становится центром грандиозного мирового кутежа. Здесь проходит самое массовое на планете народное гуляние, настоящий пивной праздник – Октоберфест.

Льются мегалитры пива, жарятся килотонны колбасок, которыми славится знаменитая Бавария, — народ отрывается по полной программе. Около 7 миллионов гостей ежегодно принимает знаменитый Октоберфест в Германии. Кроме самих баварцев и немцев из других областей страны, сюда устремляются туристы со всего мира.

Как все начиналось

Начало Октоберфеста приходится на октябрь 1810 года. Тогда в королевской семье Баварии отмечали свадьбу – будущий правитель, кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе.

Людвиг был человеком великодушным и решил отпраздновать бракосочетание не только со своей семьей. Для подданных были организованы массовые народные гулянья на одном из лугов в пригороде Мюнхена. С той поры в Германии этот праздник сделали традиционным, а место его проведения назвали именем Терезы (Theresienwiese).