Slavnostní stůl pro děti atd. Jak krásně ozdobit sváteční dětský stůl

Dětské narozeninové menu by mělo být promyšleno se zvláštní péčí. Mělo by to být zajímavé, originální, pestré. Je důležité dbát nejen na chuť, ale také na jasný a neobvyklý design každého pamlsku a samozřejmě na jeho neškodnost pro dítě.

První narozeniny jsou zodpovědnou událostí v každém smyslu. Na sváteční dobroty si ale zatím moc dávat pozor nebudete. Všechna jídla jsou připravována převážně pro dospělé hosty.

Dětský narozeninový stůl pro 1 rok může obsahovat oloupané, nakrájené a krásně rozložené ovoce, porcované ovocné/bobulové/zeleninové pyré, džusy, tvaroh a sušenky. Jediný způsob, jak rozmazlovat ty nejmenší, je speciální dort z dětských mléčných výrobků.

dort k 1. narozeninám

Ingredience:

• 1 banán;
• ½ polévkové lžíce. dětský jogurt;
• 200 g dětského tvarohu;
• cukr podle potřeby;
• 5 g želatiny;
• 150 - 200 g dětského cukroví.

Příprava:

1. Formu vyložte potravinářskou fólií a dno zcela zakryjte sušenkami.
2. Smíchejte mléčné výrobky a cukr. Poslední přísada je volitelná a lze ji přidat podle potřeby. Pokud je jogurt a tvaroh sladký, v receptu se obejdete bez dalšího sladidla.
3. Želatinu rozpusťte v 50 ml studené vody a nechte 10 - 12 minut působit. Směs zahřívejte na mírném ohni, dokud se zahušťovadlo úplně nerozpustí a nalijte do kompozice z druhého kroku.
4. Tvarohovou směs rozprostřeme na sušenky. Většina z toho vyplave nahoru.
5. Základ dezertu dejte na 3 hodiny do lednice.
6. Po uplynutí této doby opatrně otočte dort na talíř a odstraňte fólii.
7. Kolem dezertu položte okraj sušenek a svažte ho jasnou stuhou.

Hotovou dobrotu zbývá dozdobit plátky banánu.

Co uvařit svému dítěti k pátým narozeninám

Udržet pětiletého oslavence a jeho hosty u svátečního stolu není jednoduché. Děti v tomto věku raději tráví většinu času aktivními, zábavnými hrami. Proto do menu k narozeninám 5letého dítěte musíte zařadit takové lahůdky, které rychle zaženou váš hlad, abyste mohli pokračovat ve svém podnikání.

Palačinkové jednohubky

Ingredience:

• 300 g kuřecí šunky;
• 1 plná sklenice měkkého tvarohu;
• olivy/olivy;
• 8 ks. tenké hotové palačinky;
• čerstvé zelené.

Příprava:

1. Každý pohodlný recept vyžaduje, abyste upekli tenké, lahodné palačinky. 8 kusů bude stačit.
2. První placku položte na prkénko, obložte ji tvarohem a posypte bylinkami. Přikryjeme druhým a na něj naskládáme tenké plátky kuřecí šunky.
3. Vrstvy opakujte, dokud nezmizí základ a náplň.
4. Výsledný „dort“ nakrájejte na úhledné jednohubkové čtverce.

Každou porci ozdobte olivou nebo olivou a zajistěte špejlí.

Svačina "Stadion"

Ingredience:

• 3 balení bílého chleba;
• 1 balení smetanových klobás;
• půl kila jakýchkoli klobás;
• půl kilogramu sýra;
• 2 svazky listů salátu;
• 2 kg různé zeleniny (třešně, sladká paprika, okurky);
• olivy a černé olivy;
• slané čtvercové sušenky.

Příprava:

1. Umístěte obdélníkovou mělkou salátovou mísu doprostřed velké kulaté nebo čtvercové misky. Zakryjte ho listy salátu, nasekaného přímo ručně (poloviční množství uvedené v receptu).
2. Na výsledné „hrací“ zelené pole umístěte „hráče“ dvou týmů z oliv a černých oliv.
3. Pomocí čtvercových sušenek rozdělte oblast kolem salátové mísy na stejné části. Podle svého uvážení je naplňte nakrájenými klobásami, klobásami, malými kousky zeleniny a sýrem.
4. Zbývá pouze orámovat výslednou strukturu kousky bílého chleba. Mezi ně položte list salátu.

Tento velkolepý předkrm lze doplnit jakýmikoli nepálivými omáčkami.

Klobásové chobotnice

Ingredience:

• 12 – 14 miniaturních párků;
• 1 lžíce vejce;
• 2 dezertní lžíce zakysané smetany;
• 2 dezertní lžíce mouky;
• sůl;
• slunečnicový olej.

Příprava:

1. Vejce šlehejte, dokud se neobjeví pěna. Přidejte do ní zakysanou smetanu a sůl. Opakujte míchání přísad dohromady.
2. Přidejte prosátou mouku. Směs. Měli byste získat homogenní těsto střední tloušťky.
3. Oloupejte každou klobásu z fólie a na jedné straně ji nařízněte příčně. Druhou část klobásy namočíme do těstíčka.
4. Smažte předkrm ve vroucím oleji, dokud nebude hotový.

Podávejte s kečupem.

Banánový dezert

Ingredience:

• 2 polévkové lžíce. l. burákové máslo;
• 2 velké banány;
• půl tabulky mléčné čokolády;
• 2 polévkové lžíce. l. nasekané různé ořechy.

Příprava:

1. Banány oloupeme a každý rozdělíme na 4 – 6 částí (podle velikosti).
2. Plátky ovoce potřete arašídovým máslem a navlékněte na dlouhé špejle.
3. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Nasypte nasekané různé ořechy do samostatné misky.
4. Každý banánový plátek nejprve namočte v čokoládě a poté posypte ořechovou strouhankou.

Hotový dezert dejte na půl hodiny do mrazáku.

Slavnostní menu pro 7 – 9 let

Školáci už mohou nějakou dobu v klidu sedět u stolu a zkoušet svá oblíbená jídla. Aby děti vydržely u večeře déle a dobře je nakrmily, mělo by sváteční menu dětí obsahovat pamlsky s atraktivními motivy podle jejich oblíbených kreslených filmů a pohádek.

Bramborová kaše "Pavouci"

Ingredience:

• 500 g syrových brambor;
• půl sklenice nízkotučné smetany;
• sůl;
• 50 g másla;
• 1 oliva;
• 2 zelené cibule;
• 2 zrna konzervované kukuřice;
• kečup.

Příprava:

1. Brambory vařte v osolené vodě, dokud nejsou zcela uvařené. Vypusťte z něj tekutinu.
2. Přidejte změklé máslo a brambory rozmačkejte na kaši.
3. V hrnci zahřejte smetanu. Přidejte je do pyré. Brambory opět dobře rozmačkejte.
4. Položte ho na plochou kulatou misku a uhlaďte lžící.
5. Pomocí kečupu nakreslete nahoře tenkou zdobenou síť.
6. Umístěte „pavouka“ na stranu. Jeho tělo je vyrobeno z oliv, jeho oči z kukuřice a nohy ze zelené cibule.

Pyré podávejte horké na sváteční stůl jako přílohu.

Nugety "Krabi"

Ingredience:

• půl kila kuřecího filé;
• 1/3 polévkové lžíce. klasická sójová omáčka;
• 3 vejce;
• ½ bochníku bílého chleba;
• 6 dezertních lžic mouky;
• sůl, kari;
• slunečnicový olej;
• borůvky a sladká červená paprika na ozdobu.

Příprava:

1. Kuřecí maso nakrájíme na malé porce. Jejich optimální délka je 5–6 cm Marinujte ptáčka v sójové omáčce.
2. Bílý chléb si předem zmrazte a poté nastrouhejte nahrubo.
3. Vejce rozklepněte zvlášť. Přidejte mouku a nalijte na plochý talíř.
4. Marinované kuřecí kousky nejprve poprášíme moukou, poté je ponoříme do vaječné směsi a nakonec obalíme ve strouhaném chlebu.
5. Nugety smažte na rozpáleném oleji, dokud nejsou uvařené a zhnědlé.
6. Poté je položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný tuk.

Hotové nugety ozdobte ve formě krabů. Přidejte borůvkové „oči“ a „drápy“ sladké papriky.

Salát ze tří prasátek

Ingredience:

• 3 vařená křepelčí vejce a 1 kuře;
• 1 čerstvá okurka;
• 1 jablko;
• 50 – 100 g „Gouda“ (sýr);
• jakákoli zakysaná smetanová omáčka;
• kamenná sůl;
• 1 kuřecí prsa;
• brusinky, ředkvičky a kopr na ozdobu.

Příprava:

1. Kuřecí prsa vařte až do úplného uvaření a rozdělte na vlákna. Potřeme omáčkou ze zakysané smetany, osolíme a dáme jako první vrstvu na talíř. Základ salátu udělejte oválný nebo kulatý.
2. Utřete velké slepičí vejce a potřete kuře.
3. Dále potřete nastrouhanou čerstvou okurkou smíchanou se solí a omáčkou ze zakysané smetany.
4. Na zeleninu přidáme najemno nastrouhané jablko bez slupky a jádřince.
5. Vše zasypeme strouhaným sýrem.

Hotový salát posypeme nasekaným koprem. Navrch položte „selátka“ vařených křepelčích vajec. Uši, čenichy a ocasy pro ně jsou řezány z ředkviček. Oči lemují brusinky.

Piškotový dort bez pečení

Ingredience:

• půl kila křehkých sušenek;
• 1 vaječný žloutek;
• 1 plná sklenice mléka;
• 2 dezertní lžíce tekutého medu;
• 1 lžička vanilkového cukru;
• 2 dezertní lžíce másla;
• 1 dezertní lžička mouky;
• 200 g marmeládových sladkostí;
• žluté potravinářské barvivo;
• tabulka bílé a tmavé čokolády.

Příprava:

1. Med smícháme s vanilkovým cukrem, žloutkem a malým množstvím mléka. Přidejte žluté potravinářské barvivo podle pokynů. Na toto množství surovin stačí ¼ lžičky.
2. Přidejte mouku a směs promíchejte. Konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana.
3. Směs zředíme zbylým mlékem, dáme na oheň a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
4. Směs stáhněte ze sporáku, přidejte do ní máslo a dobře prošlehejte metličkou. Do směsi přidáme nastrouhané sušenky.
5. Směs dejte na talíř, vytvořte obdélník a špičkou válečku vytvořte prohlubně po stranách.
6. Rozpusťte oba druhy čokolády. Pomocí bílé vyrobte oči, zuby a košili pohádkové postavy. Naplňte si kalhoty a ústa hořkou čokoládou.

Z barevných marmeládových bonbónů vystřihněte zbývající detaily.

Dětský narozeninový stůl pro 10 let

Ve věku 10 let může oslavenec a jeho hosté již sedět u „dospělého“ stolu. Určitě si pochutnají na stejných pamlscích, které zkouší jejich rodiče. Ale pro potěšení malých labužníků stojí za to přidat trochu originality k lahůdkám vybraným na sváteční stůl.

"Klubki" s mletým kuřecím masem

Ingredience:

• 350 g mletého kuřecího masa;
• 200 g hotového listového těsta;
• 1 cibule;
• 1 žloutek;
• sůl a pepř;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme najemno, smícháme s masem, osolíme a opepříme. Výslednou kompozici dobře promíchejte.
2. Z této směsi vyválejte středně velké kuličky.
3. Těsto rozmrazte, vyválejte na tenko a nakrájejte na malé proužky.
4. Omotejte je kolem masových kuliček jako nitě. Mleté maso není nutné úplně schovávat za těsto.
5. Těsto potřeme rozšlehaným žloutkem.

Plech na pečení namažte rostlinným olejem a položte na něj „kuličky“. Mísu pečte 35 - 40 minut při střední teplotě.

Svačina "Kuře"

Ingredience:

• 5 – 6 předvařených křepelčích vajec;
• 4 – 5 dezertních lžic středně tučné zakysané smetany;
• 1/3 šálku strouhaného sýra;
• vařená mrkev;
• kopr;
• sůl.

Příprava:

1. Vejce obrazně překrojte napůl, aby každá část měla ostré zoubky. Pokud není protein na talíři stabilní, měli byste jeho spodní část odříznout.
2. Vyjměte žloutky a rozmačkejte se zakysanou smetanou. Osolíme, přidáme nastrouhaný sýr a vše dobře promícháme.
3. Mokrýma rukama udělejte ze směsi sýra a vajec kuličky.
4. Z uvařené mrkve nakrájejte mušle a zobáky pro budoucí kuřátka a připevněte je na kuličky.
5. Výsledná „kuřata“ vložte do půlek vaječných bílků.

Hotový předkrm posypeme nasekaným koprem.

Věnečky s krabími tyčinkami

Ingredience:

• 10 kusů. Hotové těstoviny z choux;
• 1 střední balení chlazených krabích tyčinek;
• 3 vařená vejce;
• 1 silná čerstvá okurka;
• 1 polévková lžíce. zrna konzervované kukuřice;
• 1 tavený sýr;
• 1 polévková lžíce. l. nakrájená zelená cibule;
• 1/3 polévkové lžíce. klasická majonéza.

Příprava:

1. Velmi jemně nastrouhejte vařená vejce, okurku, tavený sýr a krabí tyčinky.
2. Ingredience smícháme a dochutíme majonézou.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a kukuřičná zrna.

Vzniklou náplň vložíme do nakrájených profiterolek.

Čokoládová pěna

Ingredience:

• 4 lžíce vajec;
• 1 pomeranč;
• 1,5 tabulky kvalitní hořké čokolády;
• krystalový cukr podle chuti.

Příprava:

1. Na sporáku postavte vodní lázeň. V menší misce rozpustíme hořkou čokoládu.
2. Samostatně vyšleháme předem vychlazené bílky syrových vajec v hluboké nádobě. Měly by se proměnit ve stabilní pěnu.
3. Opatrně odstraňte kůru z dobře omytého pomeranče na jemném struhadle. Ze samotného ovoce vymačkejte šťávu.
4. Zbývající žloutky smíchejte s cukrem a vyšlehejte v samostatné misce do bílé.
5. Do vzniklé hmoty ze žloutků přidáme citrusovou šťávu a kůru, přidáme pěnu z bílků a vlijeme hořkou čokoládu.

Nezapomeňte na světlé špejle. S jejich pomocí můžete na chlebíčky nebo tartaletky připevnit zeleninovou plachtu, sýrový stromek apod.

Ze zeleniny a ovoce můžete vyřezávat ozdoby na dětská jídla, kreslit omáčky na hotové pamlsky a také vyřezávat různé pohádkové postavičky z taveného sýra a dalších vhodných produktů.

Jak prostřít stůl k narozeninám dítěte?

Stůl k narozeninám dětí můžete prostřít podle standardního schématu - vyložte všechny pamlsky najednou a vedle nich položte talíře s příbory pro malé hosty. Ale pro děti je mnohem pohodlnější, když jsou pamlsky volně dostupné. Pak k nim budete moci kdykoliv během hry přiběhnout a občerstvit se.

Například s touto možností si můžete dát porcované pamlsky na malé talíře a dát je na společný bufet.

Hlavní věcí je dělat malé porce „na jedno sousto“ a nezapomeňte na velké množství ubrousků.

Stůl by měl být vyzdoben v tematickém stylu. Udělejte z něj například piráta, kovboje atd. K tomu pomohou speciální sady z obchodu s doplňky na dovolenou. Okamžitě zahrnují talíře, sklenice, ubrusy a ubrousky s jasnými vzory.

Funkce vytváření menu pro dítě 1 rok, 2-3 roky, 5-6 let, 10 let

Když k vám domů zvete na dovolenou děti různého věku, měli byste se nejprve zeptat jejich rodičů, zda malí hosté nemají alergickou reakci na nějaké potraviny.

Možná matka kategoricky zakazuje svému dítěti jíst některá jídla. Takové body je třeba vzít v úvahu při vytváření jídelníčku.

• Pro roční miminka budou nejlepšími pamlsky ovocné pyré v uzavřených obalech, které je vhodné jíst bez pomoci dospělých, dále jablka a banány nakrájené na velké kousky, dětské sušenky bez čokolády a dalších přísad. Jako nápoje se vyplatí nabízet jak přírodní šťávy, tak obyčejnou vodu v jednotlivých lahvích.
• Pro děti ve věku 2 - 3 roky již můžete dát na sváteční stůl jako přílohu zeleninové pyré, podávat pečenou drůbež bez koření a omáček, originální řízky, nugety. Nejlepší dezerty budou domácí jogurtové koláče, různé druhy ovoce a bobule.
• Ve věku 5–6 let jsou děti kromě výše uvedeného již ochotny jíst saláty, zkoušet různé druhy masa a jakékoli dezerty. Hlavní je v nich minimalizovat množství ostrého koření a místo majonézy ve svačinkách použít zakysanou smetanu nebo neslazený hustý jogurt.

Desetiletí i starší hosté snad klidně vyzkouší všechny podávané dobroty. Stačí si proto předem ujasnit jejich chuťové preference nebo zkusit připravit něco univerzálního, co rozhodně osloví všechny mladé gurmány.

Ale také zkušená dospělá matka dvou dětí. Mému synovi je 8, dceři 18 a za celou tu dobu jsem doma uspořádal mnoho a mnoho dětských oslav.

Vždy jsem to vařil sám, sdílím své zkušenosti.

Hlavní principy

Je to krásné, ale rychlé

Jednou z hlavních chyb mnoha maminek je výběr krásných a složitých jednohubek a chlebíčků s hromadou drobných detailů (uši, oči, nos), které se nedají udělat den před dovolenou a na které není téměř nikdy dost času před začátkem dovolené. přicházejí hosté. Na obrázcích na internetu vše vypadá skvěle, ale je neuvěřitelně obtížné to napodobit nezkušenou rukou. Udělejte například jeden sendvič a dejte ho na talíř. Děti mohou položit oči na svůj vlastní sendvič.

Výroba těchto tučňáků z oliv, mrkve a sýra trvá velmi dlouho. Zkontroloval jsem!

Je to běžné

Ani se nehádej. Měla jsem možnost se přesvědčit, že dětem nové experimentální saláty nechutná. Obvykle je znepokojuje směs 3 a více produktů. Samozřejmě můžete vařit něco originálního, pokud je to nutné, budou to jíst dospělí hosté, ale musíte mít „standardní“ kuřecí řízky, bramborovou kaši, pečivo s obvyklými náplněmi atd. Při podávání všech těchto jídel můžete projevit svou fantazii.

Není to škodlivé

Internet je plný bitev v komentářích rodičů s různými názory. Někteří lidé si myslí, že není děsivé nabízet jednou ročně pizzu, hranolky a hamburgery ochucené majonézou a kečupem. Jiní trvají na tom, že jídlo by nemělo být škodlivé v žádný den v roce. Nekonečná debata, nezasahuji. Rozhodně byste se měli vyhýbat příliš tučným, slaným, smaženým (pro případ, že by některý z vašich hostů měl problémy se slinivkou), sodovce a dalším nápojům s agresivními barvivy.

Přiměřený věku

To je, myslím, pochopitelné. I nyní čtou článek rodiče dvou a desetiletých dětí. Samozřejmě existují omezení pro každý věk. Pokud se na dovolenou shromáždí hosté ve věku od 2 do 10 let (často se to stává na rodinných akcích), je lepší připravit několik možností jídel.

To se dá jíst opatrně

Ano, to je problém. Děti přicházejí na dovolenou v bujné sněhově bílé krajce nebo jednoduše v drahém módním oblečení. Kapka červené šťávy nebo kečupu, namazaný modrý krém na dortu, skvrny od bobulí atd. často celou tuto krásu navždy zkazí.

Hodně pitné vody

Mnoho dětí může pít pouze vodu. Sladký, sladký džus, který jste si připravili, vám může způsobit ještě větší žízeň. Ujistěte se, že malé láhve s vodou označíte různými jasnými štítky, aby každý věděl „svou vodu“. Po aktivním herním programu, který chcete hodně pít, si udělejte dostatečnou zásobu.

Tři kola

Děti nemají rády hody. Většina hostů jí málo a rychle. Nechte 2-3 přístupy po dobu 5-10 minut. Zatímco se hosté chystali, my jsme si dali lehké občerstvení, pak jsme hráli. Teplé jídlo, více zábavy. Dortíku, hezký večer všem, sbohem. Na domácím večírku si takové gastronomické přestávky můžete dovolit žádný animátor.

Konstruktor „Sestavte jednohubky“

To je i moje osobní zkušenost. Jakmile jsem viděla dost krásných a chutných jednohubek, rozhodla jsem se dětem vyrobit 5 druhů po 20 kouscích. Výsledek byl katastrofální. Celý můj nápad s kombinací sýrů, lesních plodů, hroznů, šunky se zeleninou a ryby s citronem selhal.

Komentáře se hrnuly: „Já nejím papriku“, „Fuj, odhákněte rybu, chci jen olivu“, „Dám si borůvky, ale nebudu mít sýr“ atd. Dospělí pak dojedli toto rozebrané „bojiště“ s jednohubkami.

Zkušenosti jsem zohlednil a příště nabídl prázdné špízy a misky s olivami, sýrem, plátky okurek, rajčat, papriky, citronu, plátky šunky, kuřecího řízku, listů salátu a snítek bylinek. Více čtverců bílého a černého chleba (3x3 cm).

Byl to hit! Můžete si vyrobit vlastní jednohubku a dát jí neobvyklé jméno. Naučte děti napichovat jídla tak, aby se nedotýkaly jejich rukou na společných talířích.

Hlavní chod

Je těžké sem napsat všechny recepty; dám vám pár nápadů z vlastní zkušenosti.

Kuřecí špízy (vařené na pánvi nebo v troubě)

Toto je můj oblíbený pokrm. Mnoho rodičů si stěžuje, ale nemají čas vyzkoušet kebab sami, protože děti rychle jedí všechno. Dělají se nejprve na pánvi, pak 30 minut před podáváním - v troubě. Pro mámu je to výhodné, protože nemusí stát u sporáku, když se hosté shromáždí, a přípravy lze provést předem. Marináda je jemná - zakysaná smetana, olivový olej, citron.

Rozmrazte čtverec těsta. Kuřecí řízek nakrájíme na kousky, naklepeme najemno, osolíme a lehce opepříme. V některých kouscích obalíme špalek sýra (to je pro selata), na další kotlety vložíme sušené švestky.

Nyní je shrneme se sýrem, a míč - s náplní ze sušených švestek. Pokud se obáváte, že ne všechny děti budou mít rády sušené švestky, udělejte je pouze se sýrem.

Listové těsto lehce rozválejte, nakrájejte na čtverce a zabalte do něj trubičky masa. Uši a nos a ocas vytvarujeme samostatně a připevníme je k „kostru“.

Druhou část listového těsta rozválíme a nakrájíme na tenké proužky. Omotáme kolem masových kuliček, aby vznikla koule.

Položte je na plech a potřete žloutkem. 45-50 minut v troubě na 200 stupňů (ke konci lze snížit na 180). Jaké miláčky... :)

Kuřecí řízky

Dříve jsem z nich vyráběl všemožné ježčí myši s použitím kousků různých produktů. Pak mě to omrzelo, začala jsem na špejle lepit světlé obrázky (říká se jim „ozdoby na cupcake“) podle sváteční tématiky nebo obyčejné špejle. Můžete snadno najít Disney princezny, piráty a všechny druhy různých super hrdinů. Sherlocka Holmese a připevnění na párátka jsem si musel vytisknout sám, ale to se dá udělat předem.

Můj recept: na slunečnicovém oleji orestujte 2 cibule, spojte s 1 kg kuřecího řízku, do 100 g mléka přidejte 100 g namočeného chleba. Osolte, opepřete, dejte mleté ​​maso na 2-3 hodiny do lednice. Kuličky smažte na vysoké teplotě, dokud se nevytvoří kůrka, a poté dokončete v troubě dalších 30 minut.

Sestavte si svůj vlastní hamburger s domácí placičkou

Uspořádat dětskou oslavu vlastními silami je neuvěřitelně obtížné, takže já osobně se raduji z každého způsobu, jak pobavit neposedné hosty.

Pětiminutový mistrovský kurz sestavování hamburgeru s vaším domácím kulatým kotletem rozhodně osloví. Zde je opět snadné odříznout rozmary „Nemám rád rajčata, okurky, cibuli, salát, sýr“. Ať dělají to, co milují. Z buchet a řízků. Nebo naopak, pouze s rajčaty a sýrem)).

Kupuji hotové (malé) sezamové housky, omáčku a majonézu malým nenabízím.

Malé koláče s různými náplněmi

Také dobrý nápad, ale je lepší dělat koláče pečené, ne smažené. Velikost koláčů je „jeden zub“. Moji hosté, i ti nejrozmarnější, rádi souhlasí s koláčem s bramborem a koláčem s masem. Experimenty se slaným tvarohem a bylinkami, zelím a rybími koláči mají u rodičů úspěch, ale děti je nemají rády.

Udělejte si čas na výrobu koláčů různých tvarů, abyste podle vzhledu poznali, jakou náplň mají „létající talíř“ nebo „bumerang“.

Já taky vždycky dělám palačinky. Doporučuji dospělým zabalit lososa nebo kaviár, děti to jedí se zakysanou smetanou.

Ovoce a bobule

Poháry s ovocem

To se většinou pokládá na stůl se sladkostmi (ruský název neexistuje, my si půjčujeme anglický candy bar). Stačí plastové nebo kartonové kelímky se směsí umytých bobulí. Dětem do 5 let je samozřejmě lepší nedávat, ušpiní se.

Stačí je vyndat před začátkem prázdnin, protože to je to první, co děti popadnou. Každý má rád malé jednotlivé porce krásných bobulí, není síla vydržet. Nechte je nejdřív sníst něco horkého!

Ovocní ježci

S tímto jménem a tímto příkladem vám doporučuji uspořádat jednoduchou kulinářskou mistrovskou třídu. Ježek vždy dostane každý, můžete ho vzít domů i mamince v malé dárkové taštičce. Nemusíte jíst hned, stačí využít zábavu ve chvíli, kdy potřebujete uklidnit přebuzené hosty.

Cukroví

Ani zde nepanuje shoda. Na všech krásných fotografiích dětských narozenin jsou samozřejmě dechberoucí dorty s vlastním fondánem. Jsou nejen krásné, ale i chutné, s přírodními barvivy, s nízkotučným jogurtem místo smetany atd.

Moje nápady jsou pro zaryté odpůrce takových dortů. A vůbec jakékoliv produkty s krémem na dětských oslavách.

Kastrol se zakysanou smetanou

Samozřejmě je připravena pro velmi malé hosty (2-3 roky). Místo vrstev koláče jsou vrstvy kastrolu. Smetana - čerstvá zakysaná smetana s cukrem. Dekorace: čerstvé bobule a barevné posypy.

Sněhová pusinka

Je to bezpečné a dá se připravit předem. Existuje několik tajemství: studené bílky, do kterých nepadla ani kapka žloutku, šlehejte mixér na střední rychlost (nefunguje to s mixérem), postupně přidávejte cukr. Z bílků ušleháme pevnou pěnu (4 bílky, 1 hrnek cukru), lžičkou nebo cukrářským sáčkem klademe na naolejovaný papír, pečeme 1,5-2 hodiny při 100 stupních. Trouba musí být zapnutá předem. Část proteinu můžete zabarvit řepnou šťávou nebo přírodními barvivy v sáčcích.

Ve vaší rodině se brzy stane nejdůležitější a dlouho očekávaný svátek roku - narozeniny vašeho milovaného dítěte. Budete mít příjemné domácí práce, setkání s hlučnými malými hosty, vtipné fotografie - obecně všechny atributy dětské párty. A samozřejmě už přemýšlíte o tom, jak prostřít stůl k narozeninám vašeho dítěte, aby všichni účastníci oslavy byli sytí a spokojení.

Na co by měli rodiče myslet

Vzpomeňte si na své dětství: jak jste s obavami a netrpělivostí čekali na každé narozeniny, počítali dny v kalendáři, snažili se uhodnout, jaký dárek pro vás připravili, as očekáváním čekali na pohádkový zázrak! Nyní, jako dospělý, máte moc vytvořit tento zázrak pro své vlastní dítě.

Proč děti tento svátek tak milují:

• v tento den jsou nejvýjimečnější a nejdůležitější;
• jejich příbuzní jim připravují radostnou dovolenou se vší péčí a láskou;
• nejlepší přátelé přicházejí na návštěvu;
• čeká je hora dárků, svíčky na narozeninovém dortu a sladký stůl;
• v tento den můžete dělat spoustu věcí, které se ve všední dny nesmí.

Tento den prostě musíte připravit tak, aby hřejivé vzpomínky na něj hřály vaše dítě celý příští rok. Ale to se snadno řekne, ale jak tento malý zázrak vlastně uskutečnit? Budete muset udělat spoustu přípravných prací:

• spočítejte, kolik hostů přijde;
• vyberte si téma a vymyslete scénář oslav;
• určit, jak důležité je jídlo v budoucí oslavě - zda bude prostřen plný dětský stůl nebo si vystačíte s lehkým občerstvením „a la bufet“;
• Obejdou se malí hosté bez pomoci dospělých?

Po nastínění celého seznamu úkolů můžete přejít přímo k přípravě.

Vytvořte sváteční atmosféru

Přípravy na oslavu narozenin dítěte by neměly začít od stolu, ale výběrem tématu večírku. Zde můžete popustit uzdu své neomezené představivosti, a pokud jsou úlety fantazie obtížné, můžete hledat nápady na internetu. Ale je lepší vzít za základ to, co má vaše dítě rádo: kreslené, filmové nebo komiksové postavy, pirátské plavby, bitvy kovbojů nebo rytířů, pohádky o princeznách, vílách a malých mořských pannách.

Ať už zvolíte na dětskou oslavu jakýkoli motiv, určitě kupte spoustu balónků, girland, vrzání a chrastítek. Svátek by měl být hlasitý a jasný!

Oblečte pokoj podle zamýšleného tématu, připravte pro své malé hosty symbolické kostýmy nebo alespoň čepice. Děti dbají na každý malý detail a milují vše neobvyklé.

Stůl, ubrus a ubrousky

Pokud mluvíme konkrétně o dětské narozeninové oslavě, je třeba počítat s tím, že se děti přijdou bavit a budou zlomyslné – je nepravděpodobné, že budou moci tiše sedět. Proto si musíte vzít stůl, který je stabilní a spolehlivý s bezpečnými oblými rohy. Bude muset odolat hlučnému shonu a pobíhání dětí. A výška stolu by samozřejmě měla odpovídat výšce dětí.

Pokud jde o ubrus, dovolená pro děti je neslučitelná s bílým škrobeným prádlem. Skvělým nápadem na dětský stůl by byl ubrus s obrázky, které odpovídají tématu vaší hostiny. A je to pro vás snazší, když se ukáže, že je to všechno nakresleno na jednorázové utěrce. Pokud chcete něco krásnějšího, pak můžete okraje ozdobit stuhami, mašlemi nebo originálními sponkami.

Ubrousky doplní prostírání dětí. Můžete z nich udělat obličej ozdobné kreslené postavičky a krásně je naaranžovat na široký talíř. Není vhodné dávat papírové ubrousky do sklenice, pokud se nejedná o plastovou nádobu. Věřte mi, že bude muset spadnout více než jednou.

Slavnostní pokrmy

Nejpohodlnější a nejbezpečnější nádobí pro aktivní dětskou narozeninovou oslavu bude plastové. V současné době si v obchodech můžete koupit různé světlé sady - hladké nebo s obrázky. Vaše ratolest vám ráda pomůže prostírat stůl skleničkami, které zobrazují jeho oblíbené pohádkové postavičky. A z krásných vícebarevných talířů bude zajímavější jíst nejen narozeninový dort, ale i ten nejbanálnější kotlet. Nebudete se muset starat o neporušenost své drahé sady a malí hosté se nebudou bát, že sklenička náhodou spadne na stůl - nerozbije se!

Sklenice na nápoje mohou být ozdobeny cukrovými obroučkami. Chcete-li to provést, navlhčete okraje a ponořte je do talíře s cukrem nebo cukrářským posypem obarveným potravinářským barvivem. Pití z nich bude ještě chutnější a nápoje a dezerty budou vypadat prostě úžasně. Papírové deštníky budou také dobrým dekorem pro dětský stůl.

Organizace slavnostní večeře

Sváteční oběd dětí má svá pravidla. Děti pravděpodobně nebudou sedět na jednom místě po dlouhou dobu, takže je lepší pro ně uspořádat krásný bufet. Vyčerpávající hostinu pak může nahradit krátké občerstvení mezi soutěžemi a hrami.

Na chlapy nepřipravujte nic extravagantního. Vždy jedí známá jídla s velkým potěšením, ale s kulinářskými experimenty zacházejí opatrně. Banální bramborovou kaši, řízky a karbanátky podávané u stolu je lepší nechat ozdobit originálně a nápaditě.

Perfektní recept na sváteční dětská jídla: známá, chutná a krásná.

Nesnažte se své děti přesvědčit, aby jedly – ​​už jen toto pravidlo pro ně bude svátkem. Ať jedí, ať chtějí, ať se baví. Hlavní věcí je udělat pamlsek tak jasný a atraktivní, že děti samy přestanou běhat a spěchají ke stolu.

Dětské menu

Připravené a nazdobené pokrmy musí odpovídat věku slavících dětí. Chlebíčky ve tvaru autíček a lodiček potěší pětileté děti, starší děti alespoň překvapí takové vynálezy na vašem stole. V každém případě z dětského jídelníčku vyřaďte kořeněná, tučná a uzená jídla. A určitě se zeptejte rodičů svých hostů, zda některý z nich netrpí potravinovou alergií. V opačném případě dejte přednost jednoduchým a zdravým pokrmům, které můžete brát rukama.

Zde je několik nápadů, co podávat na dětský stůl.

Zelenina

Čerstvá zelenina je pro děti velmi užitečná, i když ji mnozí jedí bez velkého nadšení. To lze napravit tím, že dětem nabídnete krásně zdobený salát z okurek, jasných šťavnatých rajčat, barevných paprik a bylinek ve vaflích. Nepřehánějte to s luxusními výtvory pro vaše malé hosty. Zeleninu nakrájejte na malé kousky, aby se dala snadno jíst špejlí nebo vidličkou, a podávejte.

Sendviče, jednohubky a tartaletky

Většinu dětského párty nádobí by mělo být snadné jíst za běhu. Dovolte dětem „krájet“ alespoň na oslavě, protože to mají moc rády!

Pomocí vykrajovátek na sušenky proměňte krajíce chleba na auta, hvězdičky, zajíčky a medvědy. V misce smíchejte vařená vejce, čerstvou zeleninu, klobásu, paštiku nebo máslo a to vše si namažte na jednohubky. Tuto neobvyklou pochoutku si oblíbí každý. Pokud neumíte vystřihovat figurky, kupte si bagetu, ze které budou roztomilé dětské chlebíčky na sváteční stůl. Kousky sýra, klobásy, chleba a okurky můžete také jednoduše napíchnout na plastové špejle - získáte originální a zářivou svačinu, která se vám dostane do pusy jedním šmahem.

Formy na tartaletky si můžete buď koupit v obchodě, nebo si vyrobit vlastní. Naplňte je libovolnými saláty – děti neobvykle zdobené košíky prostě zbožňují a okamžitě je smetou ze stolu.

Teplé pokrmy

Tady je lepší nebýt příliš originální. Obyčejná bramborová kaše bude báječná, když je „obarvíte“ přírodní šťávou z červené řepy, špenátu nebo mrkve. A banální řízky a kotlety se promění v legrační zvířata, pokud na ně položíte zeleninové obličeje. Kuřecí špízy by se určitě hodily i na dětskou oslavu.

Můžete také udělat pizzu nestandardního tvaru - oblíbenou pochoutku pro děti, která jde vždy s třeskem dolů.

Ovoce

To je nezbytnou součástí každého svátečního menu, zejména dětského svátku. Tento pokrm můžete s trochou cviku velmi efektně ozdobit. Vytvářejte celé krajiny a obrazy z kousků ovoce. Děti sladké jednohubky a saláty prostě milují a jejich příprava je snadná a rychlá. Jen nezapomeňte namočit jablka a banány do vody s medem a citronem, aby nezčernaly.

Sladký stůl

Zákusky, zmrzliny, sladkosti a dorty jsou dlouho očekávaným pokrmem pro dětské oslavy. Neměli byste je však hned dávat na stůl – nechte děti, aby si nejdříve naplnily bříška zdravým jídlem. Vrcholem narozenin bude bezesporu dort se svíčkami. Malý hrdina této příležitosti na něj čekal celý rok, takže musí být nejkrásnější a nejchutnější. Zeptejte se svého dítěte, o jakém dortu sní.

Pokud v této oblasti nemáte vynikající schopnosti, objednejte si ji v cukrárně. Moderní řemeslníci oživí každou fantazii vašeho dítěte.

Nápoje

Musíte se dostatečně zásobit různými nápoji, protože při zábavných a aktivních hrách máte obrovskou žízeň. Umístěte džusy, dětské nápoje, vodu, ovoce a mléčné koktejly nalévané do krásných sklenic na stůl pro děti.

Jeden rok staré menu

Téměř všichni rodiče považují první narozeniny svého milovaného dítěte za důležitou událost pro celou rodinu. Jaké menu můžete vymyslet pro toto vzrušující „výročí“?

Pro oslavence v útlém věku je vhodnou pochoutkou dětská výživa, jako je ovocné pyré a tvaroh, která osloví velmi malé hosty. Sváteční stůl můžete zpestřit sušenkami, sladkým ovocem a přírodními šťávami s brčkem. Místo narozeninového dortu je lepší upéct piškoty namočené ve vzdušném tvarohu.

Nyní tedy znáte všechna tajemství, jak prostřít dětský stůl k narozeninám dítěte a bavit se při oslavě důležitého data. Dopřejte mu ten nejlepší den v roce, splňte mu všechny sny – nechte miminko pocítit, jak moc ho milujete.

Oslava narozenin dítěte vždy znamená zábavu, barevné dekorace a atmosféru radosti. Tento výjimečný den v životě vašeho dítěte by si měl dlouho pamatovat nejen on sám, ale i pozvaní hosté.

Výzdoba slavnostní tabule je nedílnou součástí přípravy na narozeniny dítěte. Podívejme se na hlavní detaily a nuance tohoto tématu, aby hosté zalapali po dechu, když uvidí elegantní stůl s pamlsky.

Zdobení dětského stolu

Při přemýšlení o dekoraci je lepší zachovat jednotný styl ve všech prvcích.

Co použijeme k nakreslení krásného obrázku stolu?

Luxusní ubrus s elegantními volány si odložte na párty pro dospělé. Není vhodné na dětskou narozeninovou oslavu. Může se náhodně roztrhnout nebo vylít. Bylo by výhodnější:

1. Krásný látkový ubrus.

Pestré nebo pastelové barvy, s řasením nebo bez. Tato kombinace dvou puntíkovaných ubrusů vypadá originálně.

2. Světlé plátno.

Jeden může být buď hladký, nebo s různými vzory. Skvěle vypadá ubrus s obrázky vašich oblíbených kreslených postaviček nebo zvířat.

Dvě hladké utěrky lze úspěšně kombinovat, ozdobit mašlemi a bude to krásné a neobvyklé.

3. Papírový ubrus.

Odvážnou a neobvyklou možností je pokrýt stůl papírem. Poblíž umístěte tužky nebo barvy. Děti milují kreslení! Můžete je požádat, aby nakreslili něco konkrétního, nebo jednoduše napsali narozeninová přání přímo k jejich talíři.

4. Tématický ubrus.

Obrázek na něm by měl odpovídat tématu dovolené. Velmi oblíbené jsou dětské narozeninové oslavy ve stylu pirátské párty. Na fotografii je ukázka dobře zvoleného ubrusu.

Ubrousky se stanou jasnou dekorací a doplňkem

Ubrousek lze dát jak pod talíř, tak do talíře, dovedně složit. Krásné ubrousky pomohou dodat stolu elegantní vzhled.

Papírové ubrousky by měly stylově harmonicky doplňovat ubrus a nádobí.

Méně praktické jsou látkové. Dokážou však také zdůraznit význam akce a příjemně překvapit. Ubrousky zobrazené na fotografii rozhodně nezůstanou bez povšimnutí!

Jaké pokrmy vybrat na dětský narozeninový stůl

Plastové nádobí se vám bude hodit. Je vhodné, aby všechny talíře, sklenice a vidličky byly ze stejné sady a odpovídaly tématu dovolené. Rozmanitost barev může ohromit fantazii. Navíc děti takové nádobí pravděpodobně nerozbijí.

Můžete dokonce vyrobit jedinečné pokrmy vlastníma rukama. K tomu budete potřebovat vícebarevné jednorázové talíře, lepidlo a barevný karton. Trochu úsilí, magie a rozzlobení ptáci jsou připraveni!

Pokud zařizujete pokoj pro dětskou oslavu, získejte nápady z našeho materiálu o.

A recepty na lahodné saláty v tartlets zpestří dětský stůl, zvláště pokud si vyberete bufetovou verzi pochoutky.

Poznámka pro organizátory narozenin dívek ve věku 5-6 let - scénář dovolené je nabízen na stránce.

Další nápady na prvky sváteční výzdoby

Rozházejte barevné M&M mezi nádobí. To přidá šmrnc barvy!

Váza s čerstvými květinami může děti zanechat lhostejnými, ale kytice lízátek si určitě všimnou malí mlsouni.

Balónky s drobnými dárky můžete umístit i doprostřed stolu nebo na opěradla židlí. Když se kluci chystají jít domů, pozvěte je, aby odpálili balónky a vzali si pro sebe drobné suvenýry.

U každého talíře nebo přímo v něm lze umístit kartičky s jmény dětí. Existuje mnoho možností pro jejich design.

Na talíř každého hosta můžete také položit zajímavě složený ubrousek nebo hračku.

Zdobení pamlsků pro děti

Ze zkušeností mnoha maminek je jasné, že děti o svátku nové neznámé pokrmy moc netouží.

Proto je lepší připravit něco známého: bramborovou kaši nebo těstoviny, kuřecí maso a řízky, jednohubky nebo chlebíčky, zeleninové a ovocné saláty.

Takovým pokrmům lze dodat slavnostní vzhled pomocí originálních dekorací. Hlavní je s nimi také nepřehánět.

Jakékoli jídlo by mělo být pro děti pohodlné. I ta nejkrásnější dekorace, která se vám rozbije v rukou, může děti rozrušit.

Zábavné občerstvení

Děti většinou nemají náladu sedět u svátečního stolu a žvýkat nudné jídlo. Spěchají si dávat dárky a hrát si.

Výborné jsou studené předkrmy na špejlích (pro větší děti) nebo v tartaletkách (pro menší děti). Hlavní věc je, že jsou připraveny ze známých a „povolených“ produktů pro určitý věk.

Stolní menu pro děti se bude mírně lišit od stolního menu pro školáky.

jednoduché a rychlé na přípravu. Výrobky musí být pečlivě nakrájeny na kolečka nebo kostky a navlečeny na špejli.

Zde je neobvyklá a chutná jednohubka z palačinek, tvarohu a jemně soleného lososa.

Děti také milují sendviče. Jejich konzumace bude dvojnásob příjemná, pokud budou krásně nazdobené.

Roztomilé berušky vyrobené z poloviny cherry rajčátek a kousku černých oliv na lůžku z lososa a tvarohu.

Legrační obličeje myší a slonů jsou vyrobeny ze sýra a klobásy.

Slavnostně vypadá i předkrm „Peacock Tail“. Vyrábí se z pečeného lilku, hmoty strouhaného taveného sýra a vařených vajec, okurky, rajčat a oliv.

Zde jsou některé další zábavné sendviče. Zvířátka jsou vyrobena z klobásy, mrkve, oliv, cherry rajčat nebo sýra.

Krásné dětské saláty

Musí být vyrobeny ze surovin, o kterých je známo, že jsou chutné. Originální prezentace dodá krásu slavnostnímu stolu. Hlavní věc je, že myšlenka dekorace je dětem jasná.

Alata může být podávána s jedlými zvířaty, květinami a houbami. Nebo můžete znovu vytvořit celý příběh na talíři!

Ta radost a obdiv v dětských očích za ten čas strávený nad výzdobou stojí.

Takové roztomilé myšky jednoduše vyrobíte ze strouhaného tvrdého sýra, krabích tyčinek, česneku a majonézy. Uši udělejte z mrkve a oči z hrášku z nového koření. Ozdobte plátky sýra a petrželkou.

Další motiv myší na salátu Mimosa. Na salát budete muset vařit vejce, mrkev a brambory. Poté vše nakrájíme a smícháme s cibulí, sardinkami na oleji, bylinkami a majonézou. Výroba myší je stejně snadná jako loupání hrušek: z vařených vajec, kousku sýra, zrnek pepře.

Slunečnicový salát je rychlý na přípravu, jednoduchý na přípravu a vypadá chutně! K tomu budete potřebovat: vařené kuřecí řízky, cibuli, vařená vejce, smažené houby a majonézu. Slunečnicová semínka jsou z černých oliv a okvětní lístky z lupínků.

Můžete dokonce zobrazit slavnostní ohňostroj na počest oslavence. Nakrájejte šunku, vejce, různobarevné papriky, rajčata a cibuli na tenké proužky. Krásně naaranžujte a podávejte domácí majonézu zvlášť v omáčce. Tak jednoduchý, ale opravdu skutečný ohňostroj na podnose!

Dekorace hlavních jídel

Na dětský stůl stačí jeden horký, slavnostně nazdobený pokrm. Zkuste udělat rybí nebo masové řízky ve tvaru hvězd, květin nebo medvědů.

Co takhle ježčí řízky?

Tato zábavná malá kulinářská zvířátka se snadno vyrábějí. Křupavé jehly jsou špagety, které je třeba zapíchnout do připravených mletých řízků nebo zrazy a poté je upéct v troubě.

Praxe to ukazuje Různobarevná bramborová kaše je oblíbená u dětí. S chutí ji jedí i malí labužníci, kteří nemají rádi zeleninu!

Pyré by mělo být připraveno jako obvykle. Jako barviva se používá šťáva z vařené řepy, mrkve, brokolice a špenátu. Do pyré můžete přimíchat nejen šťávu, ale i samotnou zeleninu, nakrájenou mixérem. Je to ještě užitečnější. Tento zázrak je umístěn na talíř s cukrářskou stříkačkou.

Co je na dezert?

Děti čekají na sladkosti od samého začátku prázdnin. Obecně by jim nevadilo, kdyby se místo předkrmů a salátů podávalo mnoho a mnoho různých dezertů.

Naplánujte si jídelníček takto: pokud je dostatek kalorických svačin a vydatné hlavní jídlo, pak se jako dezert hodí spíše ovocný salát než tučné koláče.

Mimochodem, o salátech. Můžete je podávat ne na talíři, ale přímo v nějakém velkém ovoci! Tady je například salát ve voňavém melounovém talíři.

Ovocné jednohubky můžeme podávat jak na začátku dovolené se zeleninovými, tak i na závěr s dezerty.

Je třeba je připravit bezprostředně před podáváním. Starší děti lze povzbudit, aby samy napíchaly kousky ovoce na špejle. Je to zábavnější, zkuste to!

Zde je skvělá možnost designu. Ovocné jednohubky jednoduše zapíchněte do vykrojeného kousku melounu.

Udělejte si čas na přípravu barevného želé. Všechny děti ho milují! Můžete podávat standardně - v šálcích, nebo můžete vyzkoušet možnosti podávání, jako na fotografii níže.

Dekorace nápojů, lahví a sklenic

Nudné tetrapaky s džusy na stole slavnosti nepřidají. Pokud ale obsah nalijete do džbánů a rozložíte je po celém stole, dopadne to velmi elegantně!

Pokud místo jednorázových kelímků zvolíte skleněné kelímky nebo sklenice, ozdobte jejich okraje mrazem nebo práškem. Je to brilantně jednoduché a zároveň to vypadá nádherně.

Ozdobné deštníky můžete bez obav použít i na zdobení sklenic.

Pojďme si to shrnout

Jak můžete vidět, zdobení dětského stolu slavnostním způsobem není vůbec obtížné, pokud na něm strávíte trochu času a vynaložíte trochu úsilí. Nakonec, abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením, zde je seznam toho, co NEDĚLAT při zdobení stolu k narozeninám dítěte:

• zapálené svíčky jsou nejen krásné, ale i nebezpečné;
• chcete-li na stůl přesto čerstvé květiny, vybírejte ty, které nemají výrazné silné aroma;
• Uschovejte snadno rozbitné nádobí a drahé nádobí na jinou příležitost;
• žádné ostré předměty - všechna jídla by měla být snadno jíst bez použití nože;
• Hosté mladší 4 let mohou omylem spolknout malé dekorace;
• při přípravě pamlsků je vhodné obejít se bez syntetických barviv;
• v malém bytě, místo hostiny, je lepší uspořádat lehký bufet a ponechat více prostoru pro hry.

V zájmu šťastného úsměvu vašeho dítěte možná nebudete několik nocí spát, ale i tak můžete udělat dovolenou krásnou a jedinečnou. Trochu fantazie a všechno bude fungovat!

Pokud se pustíte do tvorby seznamu receptů, které uvádějí všechna jídla na dětskou oslavu, získáte celou kulinářskou encyklopedii mnoha svazků. A přesto nebude takový seznam dlouho aktuální, protože každý den ti, kteří rádi experimentují v kuchyni, mění tradiční receptury, nebo dokonce vymýšlejí nová jídla vlastní výroby, a o své objevy se pak rádi podělí s přáteli.

Oslava narozenin zpravidla trvá několik hodin a během této doby mohou být děti nakrmeny několikrát. Může to být lehké občerstvení, bufet, jídlo mezi hrami, ochutnávka některých jídel podle scénáře, hlavní fáze hostiny nebo nakonec zničení zákusků a narozeninového dortu.

Každá z těchto fází má své vlastní pokrmy. Pokud se pečlivě podíváte na oblíbená jídla na dětskou oslavu a vytvoříte vzorové menu, můžete je rozdělit do kategorií:

První jídlo

Polévka nebo boršč nejsou na dětských narozeninových oslavách příliš častým jídlem. Pokud však k věci přistoupíte kreativně, může být výsledek překvapivý: děti mohou s radostí jíst okrošku, dobrou rybí polévku, krémovou polévku s krutony nebo jinou originální variantu.

Krémová polévka "Sunny"

Nákupní seznam:

• Kuřecí filet - 50 gr.
• Dýně - 150 gr.
• Brambory - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Půl cibule
• Zakysaná smetana nebo smetana - 40-50 ml.
• Petržel - 1-2 snítky
• Sůl

Technika vaření:

1) Nejprve si uvařte světlý vývar z kuřecího řízku - budete potřebovat asi 500 ml vody (nezapomeňte do vody přidat sůl).

2) Zatímco se vývar vaří, oloupeme dýni, nakrájíme na kousky a totéž uděláme s bramborami.

3) Papriku zbavte jádřince a nakrájejte ji na několik velkých kusů.

4) Oloupejte cibuli, vezměte polovinu cibule.

5) Když je maso uvařené, vyjmeme ho z vývaru, do pánve dáme brambory, dýni, cibuli a papriku a vaříme 20–30 minut.

6) Petrželku omyjeme a nasekáme nadrobno.

7) Když je zelenina uvařená, vyjmeme cibuli a papriku z pánve, vrátíme maso do vývaru, přidáme petrželku a důkladně rozdrtíme mixérem. Výsledkem je krásná jasně oranžová hmota.

8) Krémovou polévku nalijeme na talíř. Pomocí zakysané smetany (nebo smetany) nakreslíme na povrch „oči“ a „úsměv“. Dobrým doplňkem polévky by byly krutony nebo toasty.

Sendviče

Jedná se o nejoblíbenější občerstvení na narozeninových oslavách, zejména v mezifázích oslavy. Pro děti jsou dobré miniaturní chlebíčky – jednohubky.

Ovocné a marmeládové jednohubky

Nákupní seznam:

• Kulaté nebo hranaté sušenky
• banány
• Kiwi
• Jablka (nebo hrušky)
• Hroznová
• Špízy na jednohubky

Technika vaření:

1) Pokud je marmeláda silnější než 1 cm, pak ji můžete podélně rozříznout, aby byly vrstvy tenčí.

2) Banány a kiwi by se měly oloupat a nakrájet. Jablka nemusíte loupat, stačí odstranit jádřince. Ovoce lze nakrájet na kolečka, čtverce nebo pomocí forem vytvořit složitější tvary (hvězdy, květiny atd.)

3) Ovoce a marmeláda se kladou na sušenky a střídají se vrstvy. Sekvence může být libovolná - vše závisí na vaší fantazii.

4) Posledním akordem je hroznové víno na vrcholu jednohubky. Poté se všechny vrstvy propíchnou špejlí a příprava jednohubek je hotová.

Saláty

Bez nich se recepty na dětskou oslavu neobejdou. Žádané jsou především kombinované saláty (kam patří zelenina, maso, sýr atd.), dále ovocné a vhodná by byla i zelenina.

Ovocný salát "Něha"

Nákupní seznam:

• Jablko - 1 ks.
• Hruška - 1 ks.
• Banán - 1 ks.
• Zelené hrozny (bez pecek) - 1 šálek
• Sladký jogurt (lze použít ovoce) - 100-150 gr.
• Kousek čokolády

Technika vaření:

1) Banán oloupejte, slupku můžete odstranit i z jablek a hrušek. Poté nakrájejte na středně velké kostky.

2) Všechny hrozny by měly být rozpůleny a čokoláda by měla být nastrouhána.

3) Všechny ingredience dejte do misky, zalijte jogurtem a navrch posypte kousky čokolády.

Pekařství

Koláče, palačinky, palačinky, pizza, kastrol atd. - přivítejte hosty na dětské oslavě, vždy přijdou ke stolu.

Buchty "Květy z tvarohu"

Nákupní seznam:

• Mouka - 450 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Vaječný žloutek - 2 ks.
• Soda - čtvrt lžičky
• Tvaroh - 250 gr.
• Granulovaný cukr - 0,5 šálků
• Vanilkový cukr
• Moučkový cukr
• Citronová šťáva - 1 lžička.

Technika vaření:

1) Žloutky je třeba rozemlít s krystalovým cukrem, tvarohem a máslem.

2) Soda se smíchá s citronovou šťávou, přidá se ke směsi vaječného tvarohu, pak se přidá mouka a vanilkový cukr a těsto se důkladně prohněte.

3) Těsto se vyválí na tenkou vrstvu, poté se z něj pomocí hrnečku nebo sklenice vykrajují kolečka.

4) Tři kruhy jsou položeny v řadě, mírně se překrývající. Poté je třeba je srolovat do jedné trubky a rozřezat na dvě části.

5) Plech na pečení je namazaný olejem nebo pokrytý pergamenovým papírem a jsou umístěny těsto „květiny“.

6) Buchty se pečou při +170 °C po dobu 30 minut.

7) Horké tvarohové bochánky vyjmuté z trouby posypeme moučkovým cukrem.

Pokrmy z masa a ryb

Dětské kebaby

Nákupní seznam:

• Kuřecí řízek - 1,3-1,5 kg
• Citrony - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce
• Kopr - několik snítek
• Sůl
• Černý pepř
• Dřevěné špejle
• Slunečnicový olej

Technika vaření:

1) Maso by mělo být jeden den marinováno. Pokud to není možné, pak minimální možnost je alespoň 1-2 hodiny. Za tímto účelem nakrájejte filé na kousky, cibuli na velké kroužky, poté přidejte sůl, pepř a promíchejte v smaltované pánvi.

2) Z citronů vymačkáme šťávu a nalijeme do pánve s masem spolu se zakysanou smetanou.

3) Kopr nasekejte nadrobno a přidejte ho tam.

4) Po marinování je třeba maso navléknout na dřevěné špejle (předem namočené 30 minut ve vodě). Cibuli už nebudete potřebovat – můžete ji vyhodit.

5) Špízy lehce opečeme na pánvi (na slunečnicovém oleji).

6) Poté je třeba kebab zabalit do fólie a vložit do trouby předehřáté na +150°C na 30 minut.