Сочный сладкий мандарин употребляют в качестве самостоятельного десерта. Его дольки часто добавляют в салаты, делают из него соки, фреши, компоты, приправляют им сладкие и мясные блюда, соусы, рыбу, птицу, рис. Но мало кто знает, что можно приготовить чай с мандарином – полезный напиток с отличным вкусом, ничуть не хуже классического рецепта с другим цитрусовым – лимоном.
Чайные напитки с мандарином можно рассматривать как две большие группы. Для первой используют мякоть плода, а для второй в ход идет кожура.
Следует помнить, что этот фрукт – сильный аллерген. Поэтому употреблять его надо в умеренных дозах, наблюдая за реакцией организма.
Классический
Рецепт предусматривает заваривание мандаринового чая непосредственно в чашках, но можно это делать во френч-прессе или обычном заварнике.
- 1-2 ч. л. листового чая (черный или зеленый);
- сахар;
- 1-2 кружка свежего мандарина.
Цитрус тщательно вымыть, не счищая кожуру, нарезать кружочками. По чашкам рассыпать заварку, залить кипятком, добавить сахар. Дать настояться. Через несколько минут подавать, положив пару долек нарезанного фрукта.
С коньяком
Рецепт содержит алкоголь. Поэтому употреблять его надо аккуратно.
- 200 мл свежевыжатого мандаринового сока;
- 3-4 ч. л. черного чая;
- 50 мл коньяка;
- 2 ч. л. сахара;
- 2-3 головки кардамона;
- 0,5 ч. л. молотой корицы.
Как готовить:
- В емкость для заварки поместить чай и специи. Влить стакан кипятка.
- В сотейнике соединить коньяк, сахар, фруктовый сок. Помешивая, прогреть на небольшом огне.
- Смешать чай со специями с получившимся сиропом в пропорции 1:1.
Пряный с мятой (2 рецепта)
Бодрящий вкус этого ароматного мятно-мандаринового чая замечательно подходит для холодного зимнего вечера.
Способ 1 . Понадобится:
- 500 мл воды;
- 1 мандарин;
- 1-2 горсти сушеной мяты;
- 2-3 горошины душистого перца;
- 2 щепотки корицы;
- 3-4 бутона гвоздики;
Как готовить:
- Вскипятить воду. Перец раздавить, всыпать в кипяток вместе с остальными специями. Прогреть 1 минуту. Выключить плиту.
- Досыпать сушеную мяту, накрыть крышкой, затем сложенным полотенцем. Настаивать 5-7 минут.
- Цитрус хорошо вымыть, окатить кипятком, нарезать кружочками.
- Процеженный настой разлить по чашкам.
- Подать с ломтиками фрукта и медом.
Способ 2 . Ингредиенты:
- 400 мл воды;
- 1 мандарин;
- 5 бутонов сушеной гвоздики;
- ½-1 коричная палочка;
- 1 ч. л. сушеной мяты;
- 1 ч. л. сушеной мелиссы;
- 2-3 горошины душистого перца;
- сахарный песок или мед.
Приготовление:
- Нагреть воду.
- Всыпать специи. Прокипятить 5 минут.
- Цитрус вымыть. Очистить. Выжать сок. Шкурки не выбрасывать.
- Выключить плиту. Всыпать травы, а также кожуру. Под крышкой заваривать 10 минут.
- Отфильтровать жидкость через сито. Влить фруктовый сок, перемешать.
- Подавать с сахаром или медом.
С корицей (3 способа)
Способ 1. С яблоком
- 1 мандарин;
- 1 небольшое яблоко;
- 1-1,5 ст. л. черного чая
- 2 бутона гвоздики;
- 1 палочка корицы;
- несколько высушенных листьев смородины;
- 3 г ванильного сахара.
Приготовление:
- Фрукты хорошенько вымыть, сполоснуть кипятком.
- Яблоко разрезать, вычистить косточки, нарезать дольками толщиной 0,5 см, а мандарин тонкими кружками.
- В заварочный чайник поместить ломтики фруктов и остальные компоненты.
- Залить 0,5 л кипятка.
- Накрыть крышкой, сверху сложенным полотенцем. Настаивать 10 минут.
Листья смородины помимо прекрасного аромата добавят напитку пользу. Благодаря тому, что содержат большое количество макроэлементов, витаминов (особенно витамина С), а также являются мощным антиоксидантом.
Способ 2 . Ингредиенты (на 2 порции):
- 1-1,5 ч. л. листового черного чая;
- 3 ч. л. сахара;
- 2 мандарина;
- 1 палочка корицы;
- 300 мл воды.
Как готовить:
- Вымытые фрукты очистить, выжать сок.
- Примерно четвертую часть кожуры нашинковать соломкой.
- К воде добавить сок, корицу, листовой чай, сахар. Дождаться кипения и прокипятить 3-5 минут. Снять с плиты.
- Всыпать нарезанные корочки. Оставить под крышкой на 5 минут. Используя ситечко, разлить по чашкам. Пить лучше горячим.
Способ 3 . С гвоздикой
В этом случае можно проявить фантазию и изменить список ингредиентов согласно своему вкусу. Допустимо использование черного, зеленого чая, а также травяных, например, ромашкового. То же относится к выбору специй. Кардамон, розмарин или бадьян отлично впишутся в этот рецепт. Подсластителем помимо меда может стать сахар, кленовый сироп, патока.
- 400 мл заваренного чая;
- 2 мандарина;
- 5-6 шт. гвоздики;
- 1 коричная палочка;
- 2-3 ч. л. меда.
Хорошо вымыть плоды, не снимая шкурку, нарезать тонкими кружками. К фруктам всыпать специи, залить горячим чаем. Настаивать 5-10 минут. Добавить по желанию мед или другой подсластитель.
Лимонно-имбирный
Очень полезный напиток, укрепляющий иммунитет, отлично помогающий при простуде.
- 2-3 см корня имбиря;
- 1 лимон;
- 1 мандарин;
- 50 г меда.
Как готовить:
- Очищенный имбирь натереть на мелкой терке.
- Фрукты очистить от шкурки, оставить по несколько целых долек, из остальных выжать сок.
- Кожуру мандарина тонко нашинковать.
- Смешать все элементы, кроме меда, долить кипящую воду. Запаривать 10 минут.
С мандариновыми корками
Со свежими или сушеными
- 2-3 ч. л. черного чая;
- свежие или высушенные корки двух мандаринов;
- 1 ч. л. корицы;
- сахарный песок или мед.
Корки залить водой (0,5 л), нагреть. Как только закипит, выключить плиту. Всыпать заварку, корицу. Под крышкой заваривать 3-5 минут. Разлить по чашкам, добавить выбранный подсластитель. При желании корицу можно исключить.
С корками и лимоном
- 100 мл заваренного чая;
- 100 мл горячей кипяченой воды;
- высушенная кожура 1-2 мандаринов;
- 1 звездочка аниса;
- 1 ломтик лимона;
- подсластитель по вкусу.
Смешать заваренный чай с кипятком. Добавить цитрусовые корки, лимон, анис. Настоять несколько минут. И чай с мандариновыми корками и лимоном готов. Подавать, не забывая про сахар или мед.
С кардамоном (на 4 порции)
- 800 мл воды;
- 2-3 ч. л. листового черного чая;
- сушеная кожура 1 мандарина;
- 3-4 коробочки кардамона.
Чайник ополоснуть горячей водой. Заложить туда заварку, фруктовые корки, раздавленный кардамон. Залить горячей водой. Заваривать 5-10 минут, подать к столу.
Как заготовить корки
Два варианта, чтобы кожура долго не портилась и сохраняла аромат.
- Вариант 1. Фрукты тщательно вымыть. Снять кожицу. Нарезать ее ровными полосками. Оставить до полного высыхания при комнатной температуре на бумаге для выпечки или полотенце. Хранить в стеклянной банке в сухом, темном месте.
- 2 вариант. Кожуру облить кипятком, нарезать полосками, сложить в стеклянную емкость, пересыпать сахаром. Закрыть, встряхивая, перемешать содержимое. Убрать в холодильник. Использовать мандариновую цедру можно уже через сутки.
При желании можно измельчить корки с помощью блендера в течение минуты, полученную массу выложить в банку, добавить сахар, убрать в холодильник. Смесь настоится, пустит сок, после этого ее можно использовать.
Из предложенного разнообразия рецептов мандаринового чая обязательно найдется тот, который станет любимым, будет радовать вкусом и ароматом. Каждый вариант можно изменить или дополнить, чтобы сделать напиток идеальным именно для вас.
Любителям китайского чая предлагаем ознакомиться с описанием чая .
В силу того что у разных народов мира религия, обычаи, традиции различны, и Новый год везде встречают по-разному. Однако все приготовления к празднику, сам праздник и воспоминания о нем у всех людей вызывают яркие чувства и эмоции радости, удовольствия, ожидания, счастья, любви, заботы друг о друге, о своих близких и родных; и в этом все люди очень похожи.
Несмотря на это, история празднования Нового года в разных странах различна.
Главный герой праздника — Дед Мороз (европейский Санта-Клаус) — тоже пришел к нам с Запада во второй половине XIX в. Первоначально это был всего лишь сказочный персонаж, но настолько безупречный в своей доброте и щедрости, что его захотелось одушевить. И русские люди «одели» его в нарядную красную шубу, пушистую шапку и пуховые рукавицы, что соответствовало русской зиме. А чтобы ему, русскому, не было трудно развлекать детей в Новогоднюю ночь, у него появилась внучка Снегурочка — милая и веселая девушка, которую все сразу же полюбили за ее доброту.
Следует сказать, что история праздника Нового года в каждой стране своя, однако сегодня почти везде его отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января.
АВСТРАЛИЯ
Австралийский Санта Клаус - шок для наших жителей, ведь в новогоднюю жару он появляется на людях в парадных плавках, а вместо оленей у него водный мотоцикл.
Новый Год кубинцы называют Днем Королей, в этот день наполняют водой вся посуду в доме и выплескивают её в новогоднюю ночь. Согласно поверьям, это смывает все грехи.
РОССИЯ
В России принято встречать Новый год в кругу семьи или друзей. Близкие люди собираются вместе вечером 31-го декабря, чтобы проводить Старый год и встретить Новый. И собираются не просто так, а за накрытым столом, уставленным всевозможными праздничными блюдами.
Для начала обычно вспоминают, что было в уходящем году — хорошего или, наоборот, плохого. Рассказывают, что произошло в жизни важного и желают друг другу счастья.
РУМЫНИЯ
В Румынии под Новый год колядуют и исполняют танец «капра», т. е. козы. Обычно его танцуют юноши в специальном костюме и маске козы, которых затем с радостью угощают разными вкусностями во всех домах. Еще в Румынии принято прятать сюрпризы в новогодние пироги, к примеру, монетки, которые являются символом счастья в будущем году.
ТИБЕТ
Перед Новым Годом жители Тибета пекут пирожки и затем раздают их всем прохожим. И чем больше роздано пирожков, тем счастливее и богаче будет человек в следующем году.
ФИНЛЯНДИЯ
Принято подарки выкладывать заранее, но не открывать их до наступления Нового года. И с этой целью их накрывают перевернутыми тарелками.
ФРАНЦИЯ
Французского Санту зовут Пер Ноэль, он ездит на ослике и в башмаках оставляет подарки. При этом дети дарят взамен солому для ослика.
ШВЕЦИЯ
Подобно итальянцам, которые под Новый год избавляются от старой мебели, в Швеции избавляются от старой посуды. Ее разбивают на мелкие осколки; и считается, что чем их больше, тем счастливее будет грядущий год.
ЭКВАДОР
Записать все неприятности на бумаге и сжечь её вместе с соломенным чучелом - новогодняя традиция в Эквадоре.
Таким образом, Новый год — веселый, интересный, яркий праздник, которому уделяют много внимания во всех странах мира. У каждого народа свои особенности и традиции во встрече и проведении праздника Нового года, но все они сводятся к одному известному изречению: как Новый год встретишь, так его и проведешь!
Новый год в разных странах мира празднуется по-разному - традиции и обычаи в каждом государстве особенные. Самое удивительное, что их придерживаются все - и взрослые, и дети. И Дед Мороз обязательно есть в каждой стране, только где-то он называется Санта-Клаусом, а где-то - Йоулупукки.
Франция: кому гуся, а кому лепешек
Встретить и провести Новый год в Париже хотели бы многие из нас. Но мало кто знает, что рождественские праздники начинаются здесь еще 6 декабря - в день Святого Николаса. Именно в эту дату Пер Ноэль - французский Дед Мороз - одаривает послушных детей подарками. Он носит деревянные башмаки, передвигается на осле, презенты возит в корзине за спиной, а оставляет их, проникнув в дом через дымоход. По европейской традиции, все подарки укладываются в обувь, которую дети заранее помещают рядом с камином.
Новый год в Париже празднуется по-особенному. Стол обязательно должен быть богато уставлен копчеными окороками, салатами, выпечкой, конфетами и вином. Причем в разных провинциях французского государства основное праздничное блюдо разное: бургунды предпочитают индейку с каштанами, население Бретани - лепешки из гречихи со сметаной, а жители северо-востока обязательно подают в качестве главного блюда гуся. А вот новогодней елки у французов нет - вместо нее они украшают двери своих домов ветками омелы.
Германия: ждем Вайнахтсмана!
Новый год в Германии обязательно отмечают с шумом и весельем. Причем дома никто не сидит - молодежь гуляет по городу, а люди постарше выбираются в рестораны. Традиционное блюдо для этого праздника - запеченный карп, однако и современные яства немцы очень даже любят. Само празднование называется "Сильвестр" - в честь священнослужителя, который умер 31 декабря 335 года. Подарки детям приносит Санта-Клаус, а ребятишки Берлина, Кельна, Мюнхена получают презенты от рождественского человека Вайнахтсмана - на нем вывернутая шуба, а в руках розги, которыми он наказывает непослушных детей. Спутница Вайнахтсмана - белокурая Кристкинд, похожая на русскую Снегурочку. Если малыши исправляются и читают ей стихи, она награждает их яблоками, орехами и сладостями. В общем и целом Новый год в Германии проводится по аналогии с большинством других стран.
Великобритания: настоящая английская чопорность
В Соединенном Королевстве, как и во многих европейских государствах, первый и главный праздник - Рождество, а уж потом отмечается Новый год. Лондон по традиции украшается богато и роскошно: на Трафальгарской площади ставится большая новогодняя елка, которую привозят из Норвегии. Здесь же проходит новогодний парад - самое массовое народное шествие. Традиции Нового года в Англии предполагают праздничное убранство домов. Подарки детям преподносятся Санта-Клаусом, наряженным в красную одежду. Нужно отметить, что англичане - одни из немногих, кто продолжает дарить друг другу новогодние открытки и простые сувениры. Интересен местный обычай впускать в дом Новый год - это делается в двенадцать часов ночи, когда пробьют куранты. Считается, что нужно открыть двери и тем самым перейти от старого рубежа к новому.
Испания: Дед Мороз с фляжкой вина
Как уже говорилось, Новый год в разных странах мира имеет свои традиции. У испанцев, как и у англичан, соблюдение всяческих обычаев связано с Рождеством, а встреча Нового года - это повод просто погулять на улице и повеселиться. Однако и по этому случаю есть определенные ритуалы. Например, пока куранты бьют двенадцать раз, нужно успеть скушать двенадцать виноградин - считается, что это приведет к исполнению желаний. Поскольку страна тесно связана с виноградарством, то и Новый год в Испании проводится с акцентом именно на эту особенность. Например, съеденный в ночь виноград сулит деньги в течение всего будущего года. В испанском государстве временной промежуток с 25 декабря по 6 января называется "Священное двенадцатидневье". Что касается Деда Мороза, он есть и в этой теплой стране, только именуют его Олентцеро. Он носит национальную простую одежду и всегда берет с собой фляжку с хорошим испанским вином.
Чехия: богатый стол
Первого января в этой стране отмечается День чешской государственности, а ночь с 31 декабря на 1 января чехи, как и немцы, называют "Сильвестр" - в честь святого, о котором мы уже упоминали. Новый год в Праге отмечается с размахом, но местные жители не гуляют до самого утра - они предпочитают лечь спать пораньше. Конечно, старинные новогодние обычаи здесь уже забыты, но ряд национальных традиций все же имеется. Например, принято собираться за огромным столом всей семьей, при этом стол должен быть очень богатым. Самое удивительное, что на нем обязательно должны присутствовать чечевица или суп с мелкой крупой - это символ денег. Новый год в Праге - дивное время. Стоит приехать в удивительную по красоте Чехию, чтобы отдохнуть в горах и провести начало года максимально активно.
Украина: сначала был Карачун…
В этом братском государстве Новый год празднуется так же, как и в нашей стране. Правда, еще во времена Древней Руси это торжество украинцы называли "Карачун". Одна из главных традиций, которая осталась в некоторых городах до сих пор, - это посевание в первый день нового года. Ритуал предполагал, что дети будут посевать на будущий урожай, чтобы он был богатым. Большое внимание уделялось гаданиям. Но современный Новый год в Украине проходит в европейских традициях - с елкой и праздничными гуляньями.
Белоруссия: вас ждет Зюзя
Эта страна интересна уже тем, что у Деда Мороза здесь есть своя резиденция. Сказочное поместье расположилось в самой Беловежской пуще, а потому теперь к нему можно легко попасть в гости. Жителей страны всегда приветствует Зюзя - это белорусский Дед Мороз, который славится своим гостеприимством. Новый год в Белоруссии просто не возможен без этого сказочного персонажа, олицетворяющего собой стужу. Он угощает всех своих гостей вкусным травяным чаем из самовара и блинами. В этот праздник в стране принято наряжаться в интересные костюмы, наносить грим и в таком виде ходить по улицам. Не обходится Новый год в Белоруссии и без праздничных гуляний.
Финляндия: родина Йоулупукки
Финляндия - волшебная страна, здесь верят в сказку и чудо. Наверное, это еще и потому, что известный Санта-Клаус родом именно из Суоми. Тут сохранились многие традиции и обычаи, поэтому именно сюда приезжают многие туристы, чтобы встретить Новый год. Например, финны любят поджигать огромные бочки с дегтем и тем самым провожают старый год. Новый год в Финляндии - это праздник с акцентом прежде всего на семейных ценностях.
Что еще привлекает туристов в этой снежной стране? Конечно, дед Мороз из Лапландии по имени Йоулупукки. На народные гулянья в Лапландию приезжает огромное количество людей, чтобы увидеть настоящего финского Деда Мороза, потанцевать с ним и покататься на оленях. Еще одно интересное событие, которое проходит в Суоми в праздничные дни, - это фестиваль снега и льда. Он проводится много лет и заключается в создании ледяных скульптур, которые очень реалистичны.
Новый год в Финляндии предполагает и обильный стол, причем яства на нем самые что ни на есть простые: обязательными блюдами являются картофельная запеканка, соленый лосось, окорочка и имбирные пряники.
Турция: Новый год в пижаме и тапках
Надо сразу сказать, что в этой стране Новый год - не самый яркий и главный праздник в году. Пожилые люди вообще не считают его значимым событием, потому предпочитают лечь спать пораньше, а украшение елки и вовсе не поощряется мусульманами. В большинстве семей это торжество никак не отмечается, а проходит у телевизора, как говорят сами турки, в пижамах и тапках.
Новый год в Турции примечателен, пожалуй, только обязательным участием чуть ли не каждой семьи в новогодней лотерее Milli Piyango. Главный приз, кстати, - довольно внушительная сумма денег. Тем не менее Дед Мороз в стране есть, и его зовут Ноэль Баба. Он также приносит деткам подарки, но это у местных жителей не так распространено. Что касается молодежи, то она, как и во многих странах мира, любит выходить на улицы и праздновать в толпе. Многие россияне предпочитают встретить Новый год в Турции - в отелях страны, которые принимают туристов в течение всего года, для отдыхающих устраиваются празднества.
Карелия: покататься на маламутах и хаски
Карелия - это северная часть России, поэтому и празднование здесь такое же, как и в большинстве отечественных регионов. Однако имеются и свои отличительные традиции. Так, в древности карелы называли праздник "Сюндума", и длился он с Рождества до самого Крещения. А самым магическим был первый день нового года: нельзя было выносить из дома никаких вещей. Еще считалось, что приход мужчины, особенно бородатого, принесет достаток в семью, а вот визита женщины опасались - он сулил несчастье. Новый год в Карелии предполагает большое внимание столу: он должен буквально ломиться от вкусных яств. А обязательный атрибут - пряженые пироги, которые начиняются толокном или сахаром и используются для гаданий.
Сегодня Карелия пользуется большой популярностью у туристов. Активное внимание здесь уделяется именно экологическому туризму. Да и прекрасные пейзажи, даже зимние, достойны того, чтобы их увидеть. Сейчас активно развивается новое направление - катание на собачьих упряжках. Для этого можно поехать в самый крупный питомник России - в деревню Кудама. Здесь вам предложат познакомиться с милейшими хаски и аляскинскими маламутами.
Новый год в Карелии - это возможность прикоснуться к красоте и живописности природы, посетить местные заповедники и известные во всем мире острова, в том числе и Валаам.
Индия: вместо елки - цветы и свечи
Эта страна отличается богатыми традициями и обычаями, причем в каждой области немаленькой Индии Новый год встречается по-разному. В отличие от нас, индийцы не ставят в доме елку - они предпочитают украшать свои жилища цветами, листьями, свечами. Согласитесь, совсем не похоже не российские реалии? Сам Новый год в Индии называется Вишу, он празднуется в знак Овна - с конца марта по апрель. Примечательно, но торжество это скорее семейное и даже личное, поэтому никаких общественных действ не происходит. Правда, без традиционных плясок и представлений не обходится.
Первый день года называется в некоторых регионах праздником коров. Этот день посвящается почитанию этих домашних животных. Накануне празднования готовятся лакомства для них. Следующий день - это почитание родственников и друзей, а в третий день проводятся религиозные практики. Новый год в Индии может отмечаться в разное время. Например, гуджарати отмечают его осенью - в октябре, при этом все дома украшаются фонариками и свечами. Примечательно, но, в отличие от европейцев, жители Индии не только поздравляют друг друга с праздником, но и благодарят богов за то, что они дали им возможность прожить еще один год.
Таиланд: сказочный Сонгкран
Это еще одна волшебная страна, которая никак не вяжется в наших ассоциациях со снегом, холодами и Дедом Морозом. Однако Новый год в Тайланде все-таки празднуют, причем 13 апреля. Эта дата выбрана неслучайно. В стране существует легенда о мальчике, который понимал язык зверей и птиц. И это его умение не давало покоя Богу огня. Он предложил мальчику пари: если тот за неделю не ответит на три вопроса, то будет обезглавлен, а если ответит правильно - лишится головы сам Бог. В итоге мальчик не мог найти ответы, пока ему не помогла орлица. Пришлось Богу огня лишиться головы - ее ребенок убрал в мешок и спрятал в пещеру. Теперь в первый день года дочери Бога выносят корзину с головой как символ поклонения своему отцу.
Национальный Новый год в Тайланде имеет название "Сонгкран". Он празднуется несколько дней - с 13 по 15 апреля. Суть тайского календаря - в двенадцати циклах, каждый из которых посвящен определенному животному со своим набором черт. Соответственно, и каждый год будет соответствовать этим чертам. Во время праздника тайцы, а особенно местные дети, выходят на улицу с ведрами воды и поливают прохожих - так они поздравляют всех с Новым годом. Вода - символ всего живого, она приносит благодать каждому, на кого попадет. А в Чангмае, например, вместо ведер используется сразу насос, поливающий окружающих водой из крепостного рва в центре города. Исторически же Сонкгран - праздник любви, почтения, поэтому тайцы предпочитают отмечать Новый год дома, в кругу семьи. Кроме того, жители посещают храм, где угощают монахов изысканными блюдами, фруктами или новой рясой - это символизирует почитание священнослужителей. Каждый посетитель храма уносит с территории горсть песка. Дома обязательно проводится ритуал омовения Будды - его статую поливают водой с лепестками роз, жасмина, причем делает это каждый член семьи.
Новый год в разных странах мира - особенный праздник. У тайцев популярно привязывать на запястье своих гостей ниточки - они символизируют счастье.
Египет: когда разольется Нил…
В большинстве стран 31 декабря и 1 января - это праздничные дни, иногда даже являющиеся государственными праздниками. Этого нельзя сказать о Египте. В древности начало нового года в этой стране выпадало не на зиму и вообще рассчитывалось, исходя из разлива Нила. Первый сезон года наступал после восхождения священной для египтян звезды Сириус. А разлив Нила для территории, 95 процентов которой занято пустыней, являлся самым настоящим священным периодом.
Новый год в Египте сегодня во многих чертах аналогичен нашему восприятию этого праздника. Привыкшие к туристам со всего мира местные жители даже украшают свои жилища, магазины новогодней мишурой и гирляндами. Конечно, это смотрится очень необычно, если учесть, что на улице жара. А вот вместо елочки египтяне ставят тую или пуансеттию - цветок с зелеными и ярко-красными листьями. В стремлении избежать морозов и провести долгие каникулы с пользой многие россияне предпочитают встретить Новый год в Египте, на берегу Красного моря.
Самые необычные традиции
- В Болгарии до начала праздника все спешат купить кизиловые палочки - ими болгары будут ударять своих гостей, родственников, чтобы пожелать им счастья.
- В Дании принято подавать на стол сладкую рисовую кашу с секретом - в этом качестве может выступать миндаль или другой орех. Если он попадется незамужней девушке, она выйдет замуж, а остальные просто будут счастливыми.
- Новый год в разных странах мира - это чаще всего яркое событие со своими особенностями. Например, китайцы наряжают Деревья Света с помощью фонариков, цветов, гирлянд. А китайский Дедушка Рождество Дун Че Лао Рен приносит подарки и укладывает их в вывешенные на стены детские чулки.
- Шотландцы также не дремлют в новогоднюю ночь - они берут ломтик пирога, стакан вина и уголек и идут к друзьям или родственникам. Так, по их мнению, они снабдят своих друзей едой, питьем и теплом на весь следующий год.
- Шведы в преддверии празднества дарят друг другу самодельные свечи - они играют важную роль, ведь в разгар зимы в Швеции темнеет рано, и без света не обойтись.
- В Греции ровно в двенадцать часов ночи глава семейства должен выйти во двор и разбить о стену плод граната: если его зерна разлетятся по двору, семья проживет этот год счастливо.
- Новый год в Украине, о чем мы уже рассказывали выше, сопровождается гаданьями и плясками, а в Норвегии в это время дети ждут подарков от… козы. И это не случайно: в скандинавском государстве коза занимает привилегированное положение. По легенде, король Норвегии Олаф Второй спас раненое животное, сняв его со скалы. Козу вылечили, и она в знак благодарности своему спасителю приносила ему целебные растения.
- В Венгрии встреча Нового года сопровождается свистом, причем для этого годятся любые дудки, свистульки и рожки. Таким действием венгры изгоняют злых духов и защищают от них свои жилища.
- В Японии о наступлении Нового года расскажут 108 ударов колокола. По легендам, каждый удар - это изгнание одного из человеческих пороков с восемнадцатью оттенками. В первые секунды нового года обязательно нужно засмеяться - это приносит удачу, по мнению местных жителей. А чтобы счастье вошло в дом, входную дверь тщательно украшают бамбуком и ветками сосны. Кстати, японского Деда Мороза именуют Сегацу-сан (Господин Новый год). А самым популярным аксессуаром считаются грабли - ими японцы планируют каждый год разгребать счастье.
В заключение
Новый год - праздник волшебный, ведь неслучайно многие верят, что он обязательно принесет с собой новое счастье. А традиции различных стран говорят о том, что от этого торжества местные жители ждут больше, чем просто праздничного настроения.
Из-за различных часовых поясов время наступления нового года может разнится с нашим на целых 25 часов. Из этой статьи вы узнаете, когда наступает Новый Год в разных странах мира и каковы особенности празднования в некоторых странах
Мы уже подробно рассказывали об истории Нового года и о традициях. Теперь расскажем о том, когда наступает этот день в разных странах мира. Самыми первыми Новый год встречают жители острова Киритимати, входящего в состав островов Рождества, а также жители города Нукуалофа (столица Королевства Тонга). Эти острова расположены в Океании
+0.15 - Остров Чатем (Новая Зеландия), расположенный поодаль от основных островов Новой Зеландии, встречает Новый год вторым. У него специальный часовой пояс
+1.00 - Затем Новый год наступает в Новой Зеландии. В это же время его встречают и полярники с Южного полюса в Антарктиде
+2.00 - Следующими празднуют жители крайней восточной России (Анадырь, Камчатка), островов Фиджи и некоторых других тихоокеанских островов (Науру, Тувалу и др.)
+2.30 - Остров Норфолк (Австралия)
+3.00 - Часть восточной Австралии (Сидней, Мельбурн, Канберра) и некоторые тихоокеанские острова (Вануату, Микронезия, Соломоновы острова и др.)
Об Австралии стоит рассказать отдельно. В Сиднее всегда устраивают грандиознейший праздник. В новогоднюю ночь город похож на ярко украшенную елку, с прогибающимися от украшений ветвями. В небе над Сиднеем рассыпаются многочисленные фейерверки, которые заметны с расстояния 16-20 километров от города. Обратите внимание, какой шикарный салют на фоне знаменитого Харбор Бридж и Сиднейской оперы
После праздничной ночи австралийцы зачастую отправляются куда-нибудь на природу, так как климат это всегда позволяет
+3.30 - Южная Австралия (Аделаида)
+4.00 - Штат Квинсленд в Австралии (Брисбен), часть России (Владивосток) и некоторые острова (Папуа-Новая Гвинея, Марианские острова)
+4.30 - Северные территории Австралии (Дарвин)
+5.00 - Япония и Корея
В Японии Новый год встречают 1 января. Обязательным является обычай проводов Старого года, с пышными приёмами и посещением ресторанов. В момент начала нового года японцы начинают смеяться. Они верят, что смех приносит им удачу в новом году. В первую новогоднюю ночь принято обязательно посещать храм, где отбивают 108 ударов в колокол. С каждым ударом уходит все плохое, и уже не повторится в Новом Году. Среди новогодних аксессуаров популярностью пользуются амулеты на счастье – миниатюрные грабли. Каждый японец обязательно их приобретает, чтобы под Новый год было чем загребать счастье. Бамбуковые грабли – кумаде делают размером от 10 см до 1,5 метров и украшают богатой росписью. В домах на видном месте кладут рисовые лепешки и мандарины, символизирующие счастье, здоровье и долголетие
+6.00 - Китай, часть Юго-Восточной Азии и оставшиеся территории Австралии
Китайский Новый год празднуется между 17 января и 19 февраля, во время новолуния. Уличные шествия – наиболее захватывающая часть праздника. Тысячи фонарей горят освещая путь в Новый год. Китайцы полагают, что новый год окружен злыми духами. Поэтому они отпугивают их хлопушками и петардами. Новый год в Китае – праздник строго семейный, потому все стремятся провести его в кругу родных. Вечером каждая семья собирается в гостиной на праздничный ужин. Во время этого ужина, проходившего под знаком единства рода, и прежде всего единства его живых и усопших членов, его участники едят блюда, которые вначале подносят духам предков. Одновременно члены семьи прощают друг другу старые обиды
+7.00 - Индонезия и остальная Юго-Восточная Азия
+7.30 - Мьянма
+8.00 - Бангладеш, Шри-Ланка и Часть России (Новосибирск, Омск)
+8.15 - Непал
+8.30 – Индия
В Индии Новый год празднют по-разному. В одной из частей страны праздник считается открытым, когда будет поражен горящей стрелой бумажный змей. В северной Индии жители украшают себя цветами розовых, красных, фиолетовых, или белых оттенков. Матери южной Индии помещают сладости, цветы и небольшие подарки на специальный поднос, а утром нового года детей с закрытыми глазами подводят к подносу
+9.00 - Пакистан, Узбекистан, Туркменистан, Кыргызстан и часть России (Екатеринбург, Уфа).
+9.30 - Афганистан
+10.00 - Армения, Азербайджан, часть России (Самара), некоторые острова в Индийском океане.
+10.30 - Иран
+11.00 - Часть восточной Азии, часть Африки, часть России (Москва, Санкт-Петербург)
+12.00 - Восточная Европа (Румыния, Греция, Украина и др.), Турция, Израиль, Финляндия, часть Африки.
В Финляндии семьи собираются у полного разнообразных блюд новогоднего стола. Детвора ожидает от Йоулупукки, так зовут финского Дед Мороза, огромную корзину подарков. В новогоднюю ночь финны часто гадают, пытаясь узнать свое будущее. Если Вы решили посетить эту страну на Новый год - нет ничего лучше поездки в Финляндию на комфортабельных автобусах с http://spbfin.ru 
В Греции Новый год - это день святого Василия. Святой Василий был известен своей добротой, и греческие дети оставляют свои ботинки у камина в надежде, что Святой Василий заполнит ботинки подарками. Здесь также принято запускать в небо салюты. На фото новогодний салют над Акрополем
+13.00 - Западная и Центральная Европа (Бельгия, Италия, Франция, Венгрия, Швеция и др.), часть Африки.
Как только начался Новый год, итальянцы спешат избавиться от вещей, которые уже «отслужили свое», порой выбрасывая их прямо из окна или сжигая. В Италии сохранился обычай приносить первым утром наступившего года чистую воду из источника, так как считается, что вода приносит счастье
Французы же, еще до наступления Рождества, вешают над дверью домов ветку омелы, веря в то, что она принесет удачу в следующем году. Они украшают весь дом цветами и обязательно ставят их на стол. В каждом доме стараются разместить макет, изображающий сцену рождения Христа. По традиции, хороший хозяин-винодел в новогоднюю ночь должен чокнуться с бочкой вина, поздравить ее с праздником и выпить за будущий урожай. На фото новогодний фейерверк на фоне Эйфелевой башни 
+14.00 - Нулевой меридиан (Гринвич), Великобритания, Португалия, часть Африки
Перейдем к Великобритании. О Новом годе в Англии вещает звон колокола, у англичан есть традиция, чтоб выпустить старый год из дома, они перед звоном колокола открываю задние двери домов, а потом открывают входные, чтоб впустить Новый год. Новогодние подарки в семейном кругу англичан раздаются по старой традиции - путем жребия. На фото новогодний салют на фоне знаменитого Лондонского глаза
+15.00 - Азорские острова
+16.00 – Бразилия
В новогоднюю ночь жители Рио де Жанейро выходят к океану и приносят Богине Моря Йеманже дары. Традиционно бразильцы наряжаются в белые одежды, что символизирует мольбу–просьбу о мире, адресованную богине Моря. Верующие приносят богине всевозможные дары: цветы, парфюмерию, зеркальца, ювелирные украшения. Подарки кладутся в маленькие лодочки и посылаются в море в знак благодарности за прошедший год и как просьба о защите в наступающем году. Обратите внимание, сколько народу собралось на пляже Рио понаблюдать за праздничным салютом
+17.00 - Аргентина и часть восточной части Южной Америки
+17.30 - Остров Ньюфаундленд (Канада)
+18.00 - Восточная Канада, много островов Карибского бассейна, часть Южной Америки
+19.00 - Восточные части Канады (Оттава) и США (Вашингтон, Нью-Йорк), западная часть Южной Америки.
США. В Нью-Йорке на Таймс-сквере происходит традиционный торжественный спуск знаменитого Шара, сверкающего тысячами неоновых лампочек.
+20.00 - Центральные части Канады и США (Чикаго, Хьюстон), Мексика и большинство стран Латинской Америки.
+21.00 - Часть Канады (Эдмонтон, Калгари) и США (Денвер, Феникс, Солт-Лейк-Сити)
+22.00 - Западные части Канады (Ванкувер, и США (Лос-Анжелес, Сан-Франциско)
+23.00 - Штат Аляска (США)
+23.30 - Маркизские острова как часть Французской Полинезии
+24.00 - Гавайские острова (США), Таити и острова Кука
+25.00 - Жители государства Самоа встречают Новый год самыми последними
Вот так размашисто встречают Новый год по всему миру, в разных странах по разному, но везде есть общая черта - встретить его нужно весело, и с размахом
Новый год - волшебный праздник, отмечаемый во всём мире. Все мы знаем и чтим традиции празднования Нового года в нашей стране, но в других странах мира есть свои традиции, многие из которых весьма необычные и интересные, о них мы вам и расскажем.
Индия
Очень красивые обряды встречи Нового года в Индии. Жители северной Индии украшают себя белыми, розовыми, красными и фиолетовыми цветами. В центральной Индии украшают здания разноцветными, преимущественно оранжевыми флагами. В западной Индии на крышах домов зажигают маленькие огоньки. У индусов существует свое правило дарения подарков. Например, подарки для детей кладутся на специальный поднос. Утром детям закрывают глаза и подводят к этому подносу.
Ирландия
В Ирландии вечером накануне Нового года раскрываются двери домов настежь, каждый, кто пожелает, может войти в любой дом и станет там желанным гостем. Его усадят на почетное место, угостят стаканом доброго вина, не забыв при этом сказать: "За мир в этом доме и во всем мире!" В половине двенадцатого ирландцы выходят на центральную площадь, поют, танцуют, веселятся.
Италия
В Италии в новогоднюю ночь никто не удивляется, если кто-то избавляется от ненужных вещей. Прямо из окна летят старые цветочные горшки, ненужная мебель, одежда и безделушки. Итальянцы верят в то, что чем больше вещей останется на улице, тем больше удачи и денег подарит щедрый Новый год.
Куба
На Кубе перед Новым годом все наполняют бокалы водой, а когда часы бьют двенадцать, выплескивают ее через открытые окна на улицу. Это означает, что старый новый год счастливо закончился и кубинцы желают друг другу, чтобы и новый был таким же ясным и чистым, как вода. И разумеется, счастливым! Часы в Новый Год на Кубе бьют только 11 раз. Поскольку 12-й удар приходится как раз на Новый Год, часам дают отдохнуть и спокойно встретить праздник вместе со всеми.
Финляндия
"Лицо праздника" в Финляндии представляет старик Мороз, или, как его называют сами финляндцы, Joulupukki. По финской традиции, к непослушным детям этот зимний старик приносит розги, а послушным подарки. Кроме того, хозяйки варят праздничный сливовый кисель. Незамужние девушки в Новый год бросают через плечо башмачок. Если он упадет носком к двери - быть свадьбе.
Нидерланды
В Нидерландах и Бельгии очень серьезно относятся к первому дню наступившего года. Люди стараются вести себя правильно, не брать денег в долг и носить только новые вещи. Считается, что человек сам определяет свое будущее на весь последующий год. Если первый день Нового года провести весело, то таким и будет весь год.
Еще одна традиция, которой придерживаются жители этих стран - выборы короля праздника. Женщины готовят пирог, в который помещается боб или горошина. Именно тот человек, которому достанется кусок выпечки с бобом, становится королем на всю новогоднюю ночь, затем выбирает королеву и свиту.
Бирма
Поскольку в Бирме наступление Нового года приходится на самое жаркое время, его приход отмечается фестивалем воды. Зрелище надо сказать, презабавное: люди при встрече поливают друг друга водой из разной посуды. Но обливание водой никого не обижает, ведь этот ритуал - своего рода пожелание счастья в Новом году.
Дания
В Дании на Новый год принято защищать лес от браконьеров. В преддверии праздника лесники обрабатывают лесные ели специальным составом, которая на морозе абсолютно не имеет запаха. а при комнатной температуре издает удушающий запах.
Австрия
В Австрии неписаной заповедью считается услышать на Новый год в Вене торжественный звук "Колокола мира", установленного на соборе Св. Стефана. На Соборную площадь 31 декабря собираются тысячи людей. В старину же в этой стране хорошей приметой считалось встретить трубочиста, прикоснуться к нему и испачкаться. Считалось, что это приносит большое счастье и удачу.
Австралия
Весьма экзотично новогодние торжества проходят в Австралии. По причине отсутствия снега, елок, оленей и прочих привычных атрибутов праздника Дед Мороз появляется в плавательном костюме, на специальном ярко украшенном серфе на пляжах Сиднея. Причем, соблюдая традиции Старого Света, в его одежде обязательно присутствуют белая борода и красная шапочка с помпончиком на конце.
Болгария
В Болгарии в канун Нового года приобретают кизиловые палочки - непременный атрибут новогоднего праздника. Первого января дети, подходя к родным и близким, слегка ударяя палочками, поздравляют с праздником. С последним ударом часов уходящего года во всех домах на 3 минуты гаснут огни: это минуты новогодних поцелуев, которые заменяют тосты. Болгары радуются, если за столом кто-то чихнет. Говорят, это приносит удачу.
Япония
В Японии Новый Год принято отмечать 1 января. Японцы боятся того, что вместе со счастьем и богатством в дом проникнут злые духи. Чтобы оградить себя от неприятностей, люди вешают пучки соломы перед входом в дом. Как только наступает Новый год, японцы радостно смеются.
Бразилия
В канун Нового года в Бразилии на океанском пляже загораются на песке тысячи свечей. Женщины в длинных платьях заходят в воду и бросают лепестки цветов в волны океанского прибоя.
Вьетнам
В новогоднюю ночь во Вьетнаме принято выпускать живых карпов в реки и пруды. По преданию на спине карпа плавает бог, который в Новый год отправляется на небеса, чтобы поведать там, как живут люди на Земле.
Греция
В Греции существует обычай, согласно которому, ровно в полночь глава семейства выходит во двор и разбивает об стену плод граната. Если его зерна разлетятся по двору, в новом году семья будет жить счастливо. Отправляясь в гости, греки приносят с собой в подарок замшелый камень, и оставляют его в комнате хозяев. Говорят: "Пусть деньги хозяев будут так же тяжелы, как этот камень."
Португалия
В Португалии накануне Рождества принято дарить "рождественский пирог" с миндалем и цукатами. Кстати, в такую сдобу тоже запекают сюрпризы - фигурку или медальку. Нашедшему весь год будет сопутствовать удача, в доме воцарит мир и спокойствие!
Испания
В Испании перед Новым годом парни и девушки тянут жребий – на клочках бумаги написаны имена людей обоего пола. Девушки узнают имена своих «женихов», а молодые люди - «невест». Иногда процедуру жребия проделывают около церквей, а получившиеся пары до конца святок ведут себя как влюбленные.
Швеция
В Швеции под Новый год принято разбивать посуду у дверей соседей.
